Ensalada de Garbanzos

 

INGREDIENTES (1 persona)

 - 200g de garbanzos en conserva

 - 1 huevo cocido

 - 1 tomate pequeño

 - 50g de lechuga ,endivia ó escarola

 - 60g de queso fresco de Burgos 

 - Sal y pimienta 

CALORÍAS

 - 446 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN 

 - En la ensaladera ponemos:

          - Tomate cortado en cubo

          - Hojas verdes

          - Huevo cocido y picado

          - Garbanzos y Queso 

 - Salpimentar y regar con limón 

 - Integrar todo bien y listo para degustar 

VALOR NUTRICIONAL

 - 31a Proteínas

 - 41a Carbohidratos

 - 10a Grasa

Salteado de Pescado con Arroz

 

INGREDIENTES (1 persona)

 - 100g de pescado blanco

 - 200g de pimientos 

 - 100g de cebolla

 - 30g de arroz integral crudo

 - 5 ml A.O.V.E.

 - Sal, pimienta e hierbas provenzales a gusto 

CALORÍAS

 - 399 Kcal

 - Almuerzo ó Cena

 PREPARACIÓN

 - Cocer el arroz como se tenga por  costumbre

 - Lavar los pimientos y cortar en tiras ó en dados

 - Pelar y picar ajo en trozo y cebolla

 - Trocear los filetes de pescado

 - En una sartén pochamos el ajo y la cebolla 2-3 minutos

 - Incorporar los pimientos y cocinar 4-5 min hasta que estén tiernos pero crujientes 

 - Agregar los trozos de pescado en a sartén y cocinar 2-3 minutos hasta que se desmenucen fácilmente

 - Salpimentar a gusto 

 - Por último añadir el arroz, previamente cocido, y remover para mezclar sabores

 - Servir y añadir unas gotas de limón.  Opcional

VALOR NUTRICIONAL

 - 27a Proteínas

 - 47a Carbohidratos

 - 12a Grasas

Ternera con Boniato y Menestra de Verduras

 

INGREDIENTES

 - 100g de filete de Ternera o Lomo

 - 180g de Boniato

 - 100g de Menestra de Verduras 

CALORIAS

 - 467 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN

 - Los boniatos lo podemos prepara en "Airfryre", o bien cocidos. Salpimentar a gusto

 - La ternera la cocinamos a la plancha, entera o a trozos y aderezada con especias a gusto

 - Las verduras asadas en "Airfryre"

VALOR NUTRICIONAL

 - 34a Proteínas

 - 49a Carbohidratos

 - 12a Grasas

Huevos Rellenos con ensalada

 

INGREDIENTES (por persona)

 - 1 huevo cocido

 - 90g de atún natural en lata

 - 1 cucharada pequeña de mostaza (opcional)

 - 2 cucharadas pequeña de mahonesa light

 - Sal y pimienta a gusto

 - 20 ml A.O.V.E.

 - 20g de tomate maduro, pelado y triturado

 - 40g de lechuga, endivia ó escarola

 - 120g de tomate ensalada 

 - 60g de pepino

 - 70g de zanahoria rallada

CALORIAS

 - 464 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN

 - En un bol mezclar machacando con un tenedor  los siguientes ingredientes:

               - Atún, yema de huevo, mostaza, tomate triturado, mahonesa y la mitad del aceite. Salpimentar a gusto

 - Con esta mezcla rellenar las dos mitades del huevo 

 - Acompañar los huevos con una ensalada de lechuga, tomate, pepino y maíz

 - Aliñar la ensalada con la mitad sobrante del aceite indicado en ingredientes

 

 - Adornar los huevos con la zanahoria rallada 

 - Si sobra relleno acompañarlo con la ensalada

VALOR NUTRICIONAL

 - 27a Proteínas

 - 17a Carbohidratos

 - 30a Grasas

Tortilla de Jamón con Setas y Cebollas

 

INGREDIENTES

 - 2 huevos 90g

 - 30g de Jamón ibérico

 - 150g de cebollas

 - 60g de champiñones o setas

 - 10 ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta a gusto

CALORIAS

 - 404 Kcal

 - Cena

PREPARACIÓN 

 - En una sartén junto con el aceite pochamos la cebolla

 - Añadimos los champiñones y salpimentamos

 

 - Incorporar el huevo, previamente batido, y una vez cuajado agregamos el jamón 

 - Cerramos la tortilla a la mitad y servimos 

VALOR NUTRICIONAL 

 - 24a Proteínas

 - 18a Carbohidratos

 - 25a Grasas

Chuletas de Cerdo con Verduras y Patatas

 

INGREDIENTES

 - 125g de chuletas de cerdo 

 - 100g de pimientos a gusto (verde, rojo ,amarillo)

 - 150g de berenjenas

 - 250g de calabacín 

 - 180g de patatas

 - 5 ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta a gusto

CALORÍAS

 - 468 Kcal

- Almuerzo

PREPARACIÓN 

 

 - Cortar la verdura en trozos y cocinar a la plancha con unas gotas de aceite

 - Para las chuletas añades unas gotas mas de aceite y tus especias aromáticas favoritas

 - Cocinar entre 3-4 minutos 

 - Salpimentar a gusto

 - Acompañar las chuletas y la verdura con patata hervida ó asada 

VALOR NUTRICIONAL

 - 26a Proteínas 

 - 59a Carbohidratos

 - 13a Grasas

Lubina con Patatas Mantecadas al Micro

 

INCREDIENTES (Por Persona)

 - 240g de patatas

 - 8g de mantequilla (1 cucharada pequeña)

 - 140g de Lubina

 - 200g de Menestra de verdura ó espárragos

 - 1 diente de ajo 

 - Sal y Pimienta a gusto

CALORÍAS

 - 405 Kcal

 - Cena ó Almuerzo

PREPARACIÓN 

 - Lavar las patatas, cortarlas en rodajas y colocarlas en la base de una fuente apta para el micro ó estuche

 - Añadir la mantequilla por encima ,el ajo cortado en laminas. Salpimentar 

 - Cocinar en Micro 8-10 min a max. potencia con el recipiente tapado

 - A continuación, colocar las verduras  y después la lubina 

 - Tapar de nuevo y cocinar 3-5 min más

 - Emplatar y listo 

VALOR NUTRICIONAL

 - 33g Proteínas

 - 44g Carbohidratos

 - 9g Grasas

Tortiwrap

 

INGREDIENTES

 - 1 fajita integral (35gamos)

 - 2 huevo entero (116 gramos)

 - 1 loncha de jamón cocido (20 gramos)

 - 1 loncha de queso havati light (29 gramos)

 - 60g de tomate en rodajas

 - Lechuga a gusto

 -  5 ml A,O.V.E,

 - Orégano seco , sal y pimienta a gusto

CALORÍAS 

 - 425 Kcal

 - Cena ó Almuerzo

PREPARACIÓN 

 

 - En una sartén del tamaño de una fajita . calentar el aceite 

 - Batir los huevos y verter en la sartén 

 - Seguidamente, colocar la fajita encima 

 - Cocinar a fuego lento y dar la vuelta 

- Colocar en una mitad el queso, el jamón cocido, lechuga y la rodajas de tomate

 - Salpimentar a gusto y espolvorear con orégano 

 - Doblar y cocinar cada lado hasta que esté tostada

VALOR NUTRICIONAL

 - 25g Proteínas

 - 20g Carbohidratos

 - 25g Grasas

Tostadas con Aguacate

 

INGREDIENTES

 - 80g de pan integral

 - 100g de aguacate

 - 120g de tomate 

 - 40g de jamón de pavo (4 lonchas)

 - Sal y pimienta a gusto

CALORÍAS

 - 364 Kcal

 - Desayuno ó Cena 

PREPARACIÓN 

 - Tostar el pan integral 

 - Cortar el aguacate y el tomate en láminas

 - Colocar en el pan las lonchas de pavo + el aguacate + el tomate 

 - Ó bien triturar el aguacate y untarlo en el pan y colocar el pavo y el tomate encima

VALOR NUTRICIONAL

- 14a Proteínas

 - 40a Carbohidratos

 - 17a Grasas

Poké Bowl de atún

 

INGREDIENTES 

 - 100g de atún crudo

 - 60g de arroz cocido

 - 50g de remolacha 

 - 4og de brotes tiernos 

 - 120g de cebollas moradas

 - 60g de pimiento amarillo

 - 80g de tomate cherry 

 - 80g de aguacate 

 - 5g de semillas de sésamo 

 - A,O,V,E,

 - Sal y pimienta 

CALORÍAS 

 - 468 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN 

 - Cortar el atún en dados

 - Cortar el aguacate y los tomates por la mitad 

 - En un bowl colocamos el arroz cocido con los brotes verdes, el atún y el resto de verduras 

 - Añadir, por encima, las semillas de sésamo 

 - Salpimentar y servir 

VALOR NUTRICIONAL

 - 28a Proteínas

 - 46a Carbohidrato

 - 18 Grasas

Tostada con Queso y Arándanos

 

INGREDIENTES (por persona)

 - 80g de pan integral

 - 80g de queso cottage light

 - 60g de arándanos 

 - A,O,V,E, 10m

CALORÍAS 

 - 374 Kcal

 - Desayuno

PREPARACIÓN 

 

 - tostar el pan

 - Añadir el aceite a las tostadas 

 - Untar el queso en las tostadas 

 - Añadir los arándanos 

 - Endulzar con canela a gusto 

VALOR NUTRICIONAL

 - 18g proteínas 

 - 48g Carbohidratos

 - 14g Grasas

 

Revuelto de Espárragos

 

INGREDIENTES /1 persona) 

 - 1 huevo entero 

 - 60g de clara de huevo

 - 100g de espárragos verde

 - A.O.V.E. 10ml

 - Sal y pimienta a gusto

 - 80g de pan integral

CALORIAS

 - 406 Kcal 

 - Cena ó Almuerzo

 PREPARACIÓN 

 - Cortar los espárragos en trozos 

 - En una sartén junto con el aceite, cocinamos los espárragos .Si se quiere mas tiernos, se añade un poco de agua y de dejan cocer hasta que estén a nuestro gusto

 - Mientras,  en un recipiente echamos el huevo entero + las claras ,Salpimentar a gusto 

 -   Verter las claras y el huevo a la sartén 

 - Remover constantemente para hacer un revuelto

 - Servir y acompañar con el pan 

 - El pan, si se desea, se puede tostar 

VALOR NUTRICIONAL

 - 22a Proteínas 

 - 39a Carbohidratos

 - 17a Grasas

Salteado de Ternera con Brócolis y Puré de Patatas

 

INGREDIENTES (Por persona) 

- 200g de filete de ternera

 - 120g de brócolis

 - 140g de patata, 1 unidad

 - A.O.V.E.

 - Sal y Pimienta

CALORÍAS

 - 469 kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN 

 - En una olla con agua hirviendo cocemos la patata, previamente pelada y cortada

 

 - Hacemos un puré ,salpimentar  y reservar

 - Cortar los filetes de ternera en tiras 

 - Cocinar en una sartén con el aceite caliente 

 - Saltear junto con el brócolis

 - Salpimentar y ligar bien 

 - Servir el salteado de ternera y brócolis acompañado del puré de patatas 

 

 - Se puede sustituir la ternera por pechuga de pollo

VALOR NUTRICIONAL 

 - 48g Proteínas

 - 30g Carbohidratos

 - 18g Grasas

Bocadillo de Jamón Dulce y Queso

 

INGREDENTES (1 persona)

 - 60g de pan integral 

 - 140g de jamón dulce ó jamón de pavo 

 - 60g de queso de untar light

 - Pimienta negra a gusto 

CALORÍAS

 - 374 Kcal

 - Desayuno ó Cena

PREPARACIÓN

 - Cortar el pan por la mitad

 

- Untar con el queso light

 - Añadir el jamón y pimienta

 - Cerrar y disfrutar del bocadillo

VALOR NUTRICIONAL

 - 37 Proteínas

 - 33 Carbohidratos

 - 10 grasas

Noodles con Salteado de Gambas

 

INGRDIENTES (1 persona)

 - 40 g de Noodles de arroz 

 - 200 g de gambas crudas 

 - 55 g de cebolla

 - 160 g de pimiento verde 

 - 10 ml de A.O.V.E.

 - Sal y pimienta al gusto 

CALORÍAS

 - 468 Kcal

 - Almuerzo ó Cena

PREPARACIÓN 

 - En primer lugar cocemos los Noodles de arroz en una olla con agua hirviendo ´Reservar

 - Pelamos u cortamos la cebolla y el pimiento

 - En una sartén salteamos junto con el aceite la cebolla y el pimiento 

 - Añadir las gambas

 - Salpimentar a gusto 

 - Agregar los noodles cocidos 

 - Integrar bien y servir

VALOR NUTRICIONAL

 - 40a  Proteínas

 - 46a Carbohidratos

 - 14a Grasas

Desayuno con Yogurt Griego Light y Algo Más

 

INGREDIENTES (1 persona)

 - 200 g de yogurt griego light

 - 40 g de Granolas 0% (Hacendado) y fruta

 - 60 g de Arándanos

CALORIAS

 - 367 Kcal

 -Desayuno ó Cena

PREPARACIÓN

 - En un bol ponemos el yogurt 

 - Añadimos las granolas + los arándanos y la fruta 

VALOR ENERGETICO 

 - 13a Proteínas 

 - 48a Carbohidratos

 - 12a Grasas