Huevos rotos con gulas y gambas

 

Un plato muy sencillo y sabroso.Apatecible siempre,tanto en verano como en invierno 

INGREDIENTES (para 2 personas)

 - 2 huevos 

- 2 patatas grandes 

 - 250 g de gulas 

 - 300g de gambas peladas 

 - 2 dientes de ajos

 - aceite de oliva virgen extra 

 - Sal, perejil y pimienta 

Todo a gusto de cada cual 

PREPARACIÓN 

 - En una sartén echar un poco de aceite y dorar los ajos cortados en láminas.sacar y reservar

 - Acontinuación rehogamos las gambas y las gulas ,añadiendo u chorito de vino blanco .Espolvorear con perejil picado.Reservar 

 - Pelar,cortar las patatas como tengamos por costmbre y freimos en sarten con aceite 

 - Freir los huevos 

 - Una vez realizado estos pasos emplatamos :

     - Primero las patatas,seguida del huevo ,al que añadiremos las gulas y las gambas

     - Añadir los ajos dorados y reservados con anterioridad y Perejil 

 - Listo para degustar "sabrosisimo"

 

Pan de Nueces en Panificadora

 

IGREDIENTES 

 - 400ml de agua templada

 - 700 ml de harina de fuerza

 - 1 sobre de levadura para pan

 - 1 cucharadita de sal

 - 1 cucharadita de azúcar

 - nueces al gusto

PREPARACÍÓN 

 - Poner en la cubeta de la panificadora con sus palas los ingredientes 

 - Primero los líquidos (agua y aceite)

 - Después la harina ,la levadura,la sal y el azúcar de forma que no se mezclen 

Programar :

          - nº 1

        - Peso 1000g

        - Tueste medio 

Despues de proceso de amasado y levado (aproximadamente 1 hora) sonara un pitido que no advierte que tenemos que agregar las nueces,anterormente troceadas 

 - Al terminar el proceso,sacamos el pan de la cubeta y con ayuda del utensilio para extraer las palas amasadoras ,la sacamos del pan y lo dejamos enfriar 

 - Ya tenemos este rico pan de nueces preparado para un delicioso desayuno ,¡buen provecho¡

Espárragos con jamón y huevos

 

INGREDIENTES (para dos personas)

     - Un buen manojo de espárragos 

     - Una cebolla

     - Unos dientes de ojos

     - Unos taquitos de jamón 

     - Un poco de vini blanco ,Whisqui o brandy 

     - Un par de huevos 

     - Aceite de oliva virgen 

REALIZACIÓN 

     - Poner una cazuela al fuego con un poco de aceite

     - Rehogar unos diente de ojos laminados. Retirar cuando estén dorados, no dejar quemar 

     - Pelar y trocear la cebolla en trozos pequeños (a gusto) y rehogar 

     -A continuación echamos los espárragos,previamente lavados y cortados en trozos,siempre a gusto del consumidor.Rehogar 

     - Añadir un poco de vino blanco,whisqui o brandy 

     - Regar con un vaso de agua,sin son blandos, o dos si aún no están tiernos  

     - Incorporar los taquitos de jamón y remover 

     - Por último cuajar los huevos 

     -Como se suele decir "rico,rico, rico"