Solomillo con salsa de queso azul y brócolis

 

INGREDIENTES (1 persona)

 - 160g de solomillo de cerdo

 -  10ml A.O.V.E

 - 75g de nata cocinar ligera o vegetal 

 - 30g de queso azul 

 - 250g de brócoli

 - Hierbas provenzales, sal y pimienta al gusto

CALORIAS 

 - 554 Kcal 

 - Almuerzo o cena 

PREPARACION 

 - Cortar el solomillo en rodajas y chafarlo un poco y salpimentar 

 - En una sartén pasarlo con un poco de aceite 

 - Añadir la nata con el queso, previamente, batidos 

 - Cocer el brócoli al vapor 5 minutos 

 - Pasar a la plancha (opcional)

 - Servir el solomillo junto al brócolis 

VALOR NUTRICIONAL 

 - 52a Proteínas

 - 21a Carbohidratos

 - 24a Grasas

 - 

Salteado de Ternera con Verduras

 

INGREDIENTES (1 persona)

 - 200g de lomo ó filete de ternera

 - 55g de  cebolla

 - 80g de judías verdes

 - 150g de champiñones

 - 10ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta al gusto

CALORÍAS

 - 641 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACION

 - Cortar todos los vegetales en tiras finas o en trozos 

 - Cortar la carne. igualmente. en trozos o en tiras 

 - En una sartén junto con el aceite saltera la ternera 

 - Añadir los vegetales 

 - Salpimentar e integrar todo bien hasta que estén cocinados los vegetales 

 - Servir 

VALOR NUTRICIONAL

 - 64a Proteínas

 - 14a Carbohidratos 

 - 32a Grasas

Salmón a la Plancha con Ensalada

INGREDIENTES (1 persona)

 - 180g de Salmón 

 - 120g de tomate

 - 60g de pepino 

 - 140g de zanahorias cruda 

 - 80g de lechuga 

 - 180g de patata 

 - 10ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta al gusto

CALORIAS

 - 640Kcal

 - Almuerzo

PREPARACION

 - Poner en un bol la ensalada ,lechuga, pepino, tomate y zanahoria

 - Cocinar el salmón a la plancha al punto que nos guste ,salpimentar 

 - Servir el salmón con la patata asada o cocida y la ensalada aderezada con el aceite ,vinagre o limón 

 - Podemos terminar con este delicioso postre . Piña Natural troceada ,220g 

VALOR NUTRICIONAL(almuerzo)

 - 44a Proteínas

 - 51a Carbohidratos

 - 26a Grasas

 

Ensalada de Aguacate , Gambas y Nueces

 

INGREDIENTES

 - 120g de gambas

 - 150g de aguacate

 - 60g de pepino 

 - 75g de lechuga

 - 24g de nueces (6 unidades)

 - 10ml A.O.V.E

 - Sal y Pimienta al gusto

CALORÍAS

 - 627 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN 

 - Salpimentar las gambas, ya peladas y limpias

 - Cocinar las gambas en una sartén a la plancha ,o bien cocidas

 - En un bol poner el aguacate cortado, el pepino previamente pelado y cortado en rodajas, la lechuga y las nueces picadas

 - Añadir las gambas

 - Regar con el aceite y servir 

VALOR NUTRICIONAL 

 - 29a Proteínas

 - 16a Carbohidratos

 - 51a Grasas

Bikini de Queso con Tomate

 

INGREDIENTES

 - 120g de pan integral

 - 4 lonchas de queso Havarti light

 - 120g de tomate 

 - Sal , pimienta y orégano seco al gusto 

CALORÍAS

 - 531 Kcal 

 - Desayuno ó Cena 

PREPARACIÓN 

 - Colocar el tomate en una rebanada de pan 

 - Añadir el queso y el orégano con pimienta al gusto 

 - Cerrar el sándwich con la otra rebanada

 - Tostar en sandwichera o bien pasar por una sartén vuelta y vuelta

VALOR NUTRICIONAL

 - 33a Proteínas

 - 60a Carbohidratos

 - 18a Grasas

Espaguetis con Salmón y judías verdes

 

INGREDIENTES (1 persona)

 - 80g de pasta en cruda 

 - 160g de salmón o trucha asalmonada

 - 60g g de judías verdes cocidas

- 10ml de A.O.V.E

 - Sal y Pimienta a gusto

CALORÍAS

 - 636 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN 

 - Cocer los espaguetis y dejar escurrir

 - Cortar el salmón en trozos

 - Saltear en una sartén con el aceite  

 - Agregar las judías verdes y saltear junto con el salmón 

 - Salpimentar 

 - Añadir los espaguetis cocidos y dejar integrar bien 

 - Servir 

VALOR NUTRICIONAL

 

- 37a Proteínas

 - 61a Carbohidratos

 - 21a Grasas

Tortitas de Maíz con Aguacate y Huevo

 

INGREDIENTES 

 - 3 tortitas de Maíz (30g)

 - 1 huevo cocido 

 - 150g de aguacate 

  - 240g de tomate 

 - Sal y Pimienta 

CALORÍAS

 - 528 Kcal

 - Cena o Desayuno

PREPARACIÓN 

 - Machacar con un tenedor el aguacate ,salpimentar y untar en las tortitas 

 - Cortar el tomate  y el huevo en rodajas 

 - Colocar ambos encima del aguacate 

 - Y listo a disfrutar 

VALOR NUTRICIONAL 

 - 16 Proteínas

  - 44 Carbohidratos

 - 31 Grasas

Cerdo con Verduras

 

INGREDIENTES (1 persona)

 - 100g de carne de cerdo blanca, lomo, parte magra

 - 100g de calabaza

 - 1 patata pequeña 

 - 1/2 pimiento

 - 1 huevo

 - 10 ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta

CALORÍAS

 - 413Kcal 

 - Almuerzo

PREPARACIÓN

 - Cortar la calabaza y las patatas en trozos finos y pequeños

 - Colocar en el horno de aire y cocinar a 180º unos 10 min aproximadamente

 - En una sartén cocinamos el pimiento y seguidamente la carne cortada en tiras o trozos pequeños 

 - Agregamos la patata y calabaza ya horneada. 

 - Salpimentamos  y cocinamos unos 10 min hasta que quede a nuestro gusto 

 - Por último echamos el huevo y lo dejamos cuajar 

VALOR NUTRICIONAL

 - 34g Proteínas

 - 32g Carbohidratos 

 - 15g Grasas

Porridge de Plátano con Peanut butter

 

INGREDIENTES (1 persona)

 - 100 ml de leche 

 - 30g de Avena en copos

 - 1 plátano pequeño

 - 10g de crema de avellana, cacahuete , anacardo .........

CALORÍAS

 - 338 Kcal

 - Desayuno 

 PREPARACIÓN 

 - Machacar el plátano con un tenedor 

 - Poner en un bol junto con la avena y la leche

 - Calentar en micro 2 min. y 30 seg

 - Añadir por encima la crema de avellanas

 - Si se quiere menos espeso añadir agua al gusto 

VALOR NUTRICIONAL

 - 11 Proteínas

 - 43 Carbohidratos

 - 9 Grasas

 

Arroz con Ternera

INGREDIENTES

 - 1 filete de ternera 

 -  arroz integral cocido

  - pimiento en dados rojo y verde 

 - Aceite. sal y pimienta 

PREPARACIÓN 

 - En una sartén junto con el aceite rehogar los pimientos 

 - Agregar la carne cortada en tiras o trozos 

 - Rehogar bien 

 - Incorporar el arroz , previamente cocido; mover bien 

 - Servir bien caliente 

 

Tortilla rellena

 

INGREDIENTES

 - 2 huevos

 - 20 g ,2 lonchas de jamón de pavo 

 - 2 lonchas de queso havarti light

 - 2o ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta 

CALORÍAS

 - 565 Kcal 

 - Cena

PREPARACIÓN 

 - Batir bien los huevos 

 - Calentar una sartén con el aceite y verter los huevos batidos

 - Colocar el pavo y el queso 

 - Doblar la tortilla por la mitad y cocinar hasta que esté dorada 

VALR NUTRICIONAL

 - 37a Proteínas

 - 2a Carbohidratos

 - 44a Grasas

 

Trucha Rellena con Jamón

 INGREDIENTES

 - 100g de trucha

 - 1 loncha de jamón serrano

 - 1 c.pequeña de mantequilla

 - 10 ml A.O.V.E

 - Sal ,pimienta y hierbas provenzales a gusto 

 - Zumo de limón (opcional)

 - 30g de brotes tiernos 

 - 1 tomate pequeño 

CALORÍAS

 - 367 Kcal 

- Cena ó Almuerzo 

PREPARACIÓN 

 - Abrir la trucha por la mitad 

 - Salpimentar 

 - Colocar la loncha de jamón ,la mantequilla y las hierbas provenzales

 - Cerrar la trucha 

 - Poner en airfrayer o en horno y pincelar con aceite 

 - Hornear de 15 a 20 min a 200º

 - Servir con limón (opcional) y acompañada de una ensalada de brotes tiernos y tomate, aliñados con aceite 

VALOR NUTRICIONAL 

 - 25g Proteínas

 - 25 Carbohidratos

 - 25 Grasas

Revuelto de Judías Verdes con Queso

 

INGREDIENTES (por persona)

 - 1 huevo

 - 90g de clara de huevo 

 - 150g de judías cocidas 

 - 60g de queso Havarti light

 - 20ml de A.O.V.E

 - Sall y pimienta a gusto 

CALORÍAS

 - 390 Kcal 

 - Cena ó almuerzo

PREPARACIÓN 

 - En una sartén con el aceite, hacer un revuelto con el huevo, las claras y las judías verdes 

 - Remover bien

  - Salpimentar y añadir el queso

 -  Una vez fundido el queso , remover y servir

VALOR NUTRICIONAL 

 - 29g Proteínas 

 - 11g Carbohidratos

 -  19 Grasas