sábado, 28 de noviembre de 2020

Ensalada con esparragos

 

Receta sencilla,sencilla.La que todos podemos hacer sin necesidad de recetario.

Los ingredientes de lo mas básico,no por ello menos sabrosos

          - Legucha

          - Maiz 

          - Bonito ó atún 

          - Tomate Cherry 

          - Aguacate 

          - Cebolla 

          - Aceitunas negras,sin huesos

          - Esparragos 

          - Aceite de oliva Virgen Extra ,Sal y Pimienta 

          - Vinagre(opcional)


La preparación tambien muy sencilla.

En un bol ó ensaladera ir agregando todos los ingredientes 

Aliñar antes de servir.Aunque es preferible que cada comensal se aparte y se lo aliñe en su plato a gusto ;así si sobra se puede conservar en un recipiente en la nevera.

Como podreis observar en la foto falta la cebolla,se me olvidó ponerla, siempre me pasa, a mi,que soy la cocinera, no me gusta¡¡¡¡


 

jueves, 26 de noviembre de 2020

Bizcocho de Marquesas en Olla GME

 

INGREDIENTES 

 - 3 claras de huevo

 - 3 yemas

 - 200g de nata para montar

 - 125g de mantequilla

 - 170g de ázucar

 - 200g de harina de repostería

 - 1 sobre de levadura Royal


PREPARACIÓN

 - Montar las claras con un poco de sal y unas gotas de limón,muy firme,a punto de nieve.Reservar 

 - Seguidamente montar la nata,bien firme y reservar

 - Mezclar la harina con la levadura.Reservar

 - En un bol batir las yemas con el ázucar y la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté todo bien ligado y quede cremoso

 - A esta mezcla vamos añadiendo la harina a cucharadas e ir batiendo 

 - Añadir la nata y mezclar con movimientos envolventes 

 - Finalmente incorporar, de igual forma las claras montadas,integrándolas bien con el resto de la masa y con cuidado para que no se bajen

 - Verter en la cubeta de la olla, previamente engrasada 

 - Programar Menú horno 30-40 min con válvula abierta o quitada 

 - Sacar la cubeta de la olla y gratinar con la tapa doradora unos 10 minutos

 -  Sacar el bizcocho de la cubeta y dejar enfriar 

 -Espolvorear con ázucar glass




jueves, 19 de noviembre de 2020

Ternera a la Boloñesa

 

Os presento un plato de filete de ternera a la "Boloñesa" sencillo de preparar y rico,rico


INGREDIENTES 

 - Filete de ternera 

 - Tomate frito 

 - Queso,el que mas nos guste o tengamos por casa ,los admite todos ya sea en loncha,rallado,mozarella

 - Orègano

 - Pan rallado al ajo y perejil 

 - Huevo batido 

 - Aceite de oliva virgen extra


PREPARACIÓN 

 -Salpementar los filetes a gusto 

 - Pasar por huevo y pan rallado 

 - Freir en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra 

 - En cada plato,poner un poco de tomate frito

 - Encima del tomate poner el filete ya empanado y volver a embadurnar con un poco de tomate que extenderemos bien 

 - Espolvorear con orégano  

 - Por último poner el queso 

 - Unos minutos en micro para fundir el queso y listo 




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