Burrito de Ternera con Champiñones

 

INGREDIENTES

 - 115g de Ternera picada o bistec

 - 1 Fajita integral de 64g

 - 150g de Champiñones laminados 

 - 180g de tomate 

 - 165g de  Cebolla

 - 10ml A.O.V.E.

 - Zumo de limón, sal y pimienta a gusto

CALORIAS

 - 635 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACION 

 - En una sartén junto con el aceite cocinar la cebolla junto con la ternera, cortada en tiras si es de bistec, y los champiñones 

 - Agregar el tomate troceado 

 - Añadir el zumo de limón y salpimentar 

 - Rellenar la fajita formando el burrito 

 - Servir en una cama  de lechuga 

VALOR NUTRICIONAL 

 - 37a Proteínas

 - 60a Carbohidratos 

 - 19a Grasas

Tortilla Rellena de Pavo y Queso

 INGREDIENTES

 - 2 huevos 

 - 20g de Fiambre de Pavo 

 - 40g de queso Havarti Light

 - 20ml A.O.V.E.

 - Sal y Pimienta a gusto 

CALORIAS

 - 565 Kcal

 - Cena o Almuerzo 

PREPARACION

 - Batir los huevos en un bol hasta que doble su tamaño 

 - En una sartén con el aceite caliente, verter los huevos batidos 

 - Colocar el pavo y el queso cortado en tiras 

 - Cuando estén  cocido los huevos por la base doblar la tortilla por la mitad

 - Cocinar hasta que la tortilla esté dorada y el queo derretido 

 - Servir en un plato acompañado con un poco de lechuga 

 - 

VALOR NUTRICIONAL 

 - 37a Proteínas

 - 2a Carbohidratos

 - 44a Grasas

Trucha con Frijoles y Espárragos

 

INGREDIENTES 

 - 240g de Trucha 

 - 60 g de frijoles 

 - 50g de espárragos verdes 10 l de A.O.V.E.

 - Sal y pimienta al gusto 

CALORÍAS

 - 645 Kcal 

 - Almuerzo 

 - Cocinar los frijoles .Yo los puse en conserva 

 - Cocinar los espárragos .Yo en conserva

 - En una plancha cocinar la trucha vuelta y vuelta 

 - En una sartén junto con el aceite saltear los frijoles y los espárragos .Salpimentar 

 - Servir el salteado junto a la trucha 

VALOR NUTRICIONAL 

 - 61a Proteínas 

 - 39a Carbohidratos 

 - 25a Grasas

Wrap de Langostinos con Salsa de Yogur

 

INGREDIENTES 

 - 1 Fajita Integral 

 - 140g de Langostinos Cocidos 

 - 150g de Aguacate

 - 30 g de Maíz dulce en conserva 

  - 5og de Yogur Griego Natural

 - Zumo de limón fresco 

 - 20 g de lechuga variada 

CALORIAS 

 - 641 Kcal 

 - Almuerzo 

PREPARACIÓN 

 - En un bol poner la lechuga con el aguacate partido , el maíz y langostinos 

 - Mezclar bien 

En otro bol preparar la salsa de yogur 

 - Mezclar el yogur con el limón y añadir ajo en polvo, cilantro ó perejil picado 

 - Remueve bien y salpimentar 

 - Reservar en el frigo 

 - Para montar el Wrap ,poner la tortita en un plato una vea que esté caliente bien en micro o en sartén vuelta y vuelta 

 - Agregar el relleno en una mitad y reparte la salsa de yogur 

 - Doblar la punta de la torta hacia dentro sobre el relleno y luego enrollar desde la parte derecha de la tortita, asegurando que el relleno quede ajustado 

 - Una vez cerrado a disfrutar ¡exquisito¡

VALOR NUTRICIONAL 

 - 42a Proteínas 

 - 39a Carbohidratos

 - 36a Grasas

Salmorejo con Huevo Duro

 

INGREDIENTE

 - 3 Tomates maduros 

 - 100g de Pan Integral 

 - 1 Diente de Ajo 

 - 15ml A.O.V.E.

 - 10ml de Vinagre de Manzana 

 - Sal y Pimienta a gusto 

 - 1 Huevo Cocido 

CALORIAS 

 - 582 Kcal

 - Cena ó Almuerzo 

PREPARACIÓN 

 - En la Batidora ó Procesador de alimentos ir echando los ingredientes 

 - Triturar hasta obtener una mezcla suave y homogénea

 - Verter en un cuenco y refrigerar , al menos una hora 

 - Picar el huevo antes de servir 

VALOR NUTRICIONAL 

 - 21 Proteínas 

 - 58 Carbohidratos 

 - 28 Grasas

Ensalada de Legumbres

 

INGREDIENTES

 -  160g de lentejas en conserva

 - 1 huevo cocido 

 - 180g de tomates 

 - 140g de zanahorias 

 - 80g de lechuga variada 

 - 60g de picos ó regaña 

 - 10ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta al gusto 

CALORIAS

 - 625 Kcal 

 - Almuerzo 

PREPARACION 

 - En un bol ir agregando, uno a uno ,  los ingredientes 

     - Lechugas, Tomate, Lentejas, Huevo, y Zanahorias 

 - Aliñar con el aceite , sal y pimienta 

 - Por último agregar los picos o regañas 

VALOR NUTRICIONAL

 - 24a Proteínas

 - 85a Carbohidratos 

 - 17a Grasas

Tostada con Revuelto de Pavo y nueces

 

INGREDIENTES 

 - 60g de pan integral 

 - 180g de clara de huevo 

 - 60g de fiambre de pavo 

 - 32g de nueces 

CALORIAS 

 - 517 Kcal 

 - Desayuno ó Cena 

PREPARACION 

 - En una sartén ,previamente caliente, hacer el revuelto de claras y el fiambre pavo cortado en tiras 

 - Tostar el pan 

 - Servir el revuelto de pavo con el pan y las nueces 

 VALOR NUTRICIONAL 

 - 41a Proteínas

 - 30a Carbohidratos

 - 25a Grasas

Pasta con Langostinos y Espinacas

 

INGREDIENTES  (1 persona)

 - 80g de pasta (Espirales, Lacitos. Macarrones .... etc

 - 200g de langostinos ó gambas 

 - 100g de espinacas 

 - 20g de queso Parmesano 

 - 10ml de A.O.V.E.

 - Sal y Pimienta a gusto 

CALORIAS

 - 644 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN 

 - Cocer la pasta, escurrir y reservar 

 - En una sartén ,junto con el aceite ,saltear los langostinos ó gambas

 - Salpimentar y agregar las espinacas 

 - Integrar y añadir la pasta 

 - Por último , poner el queso Parmesano y servir 

VALOR NUTRICIONAL 

 - 45a Proteínas 

 - 60a Carbohidratos 

 - 15a Grasas

Lubina en "Air-Fryer"

 

INGREDIENTES 

 - 1 lubina ya limpia 

 - 1 patata 

 - 1 pimiento 

 - Cebolla y ajo 

 - Vino blanco 

PREPARACIÓN 

 - Poner en recipiente para el horno air fryer la patata cortada en rodajas ,el pimiento , la cebolla y el ajo también cortado 

 - Salpimentar y poner unos 10min con el horno precalentado 

 - A continuación poner encima la lubina previamente salpimentada 

 - Rociar con un chorro de vino blanco y limón 

 - Hornear en menú pescado o lo que es lo mismo 20 minutos a 180º

 - Emplatar y lista para degustar 

¡Delicioso¡¡¡¡¡¡¡¡

Ensalada de Sardinas Y Nueces

 

INGREDIENTES

 - Unos brotes verdes 

 - 50g de queso mozzarella 

 - 120g e tomate 

 - 75g de sardinas en lata 

 - 20 g de nueces 

 - 10ml A.O.V.E

 - Sal, pimienta y orégano a gusto

CALORIAS

 

- 553Kcal 

 -Almuerzo ó Cena 

PREPARACIÓN 

 - En un plato colocar un fondo de brotes verdes

 - Luego ir añadiendo, por encima, el resto de ingredientes :Tomate ,Mozzarella y las sardinas

 

 - Todo ello cortado a nuestro gusto y aliñado con el aceite 

 - Por último , Tostar en una sartén las nueces troceadas y las espolvoreamos por encima 

VALOR NUTRICIONAL 

 - 33a Proteínas

 - 6a Carbohidratos 

 - 42a Grasas

Pimientos rellenos de arroz Y Garbanzos

 

INGREDIENTES 

 - 400g de pimientos 

 - 100g de arroz integral 

 - 120g de garbanzos cocidos 

 -  15ml A.O.V.E.

 - Sal, pimienta y orégano

CALORIAS

 - 636 Kcal

 - Almuerzo 

PREPARACION 

 - En una sartén con el aceite saltear los garbanzos y el arroz cocido 

 - Cortar la parte de arriba de los pimientos y rellanar cada uno con la mezcla 

 -  Tapándolos con la tapa (parte superior cortada) 

 - Colocar los pimientos rellenos en un molde de horno 

 - Hornear en air fryer ya precalentada 20 ó 30 min  200º 

 - Añadir las especies favoritas    

VALOR NUTRICIONAL 

 - 20a Proteínas 

 - 118a Carbohidratos 

 - 22a Grasas

Para el aperitivo

 

Un vermouth  gallego con limón y mucho hielo ......rico rico 

A vuestra salud 

Espaguetis negros con gambas

 

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Cocer espaguetis negros 

En una sartén rehogar un ajo triturado con las gambas y añadir unos mejillones cocidos 

Ligar todo junto y listo para servir