viernes, 22 de diciembre de 2023

Revuelto de Garbanzos con Queso

 

INGREDIENTES

 - 230g de garbanzos cocidos o en conserva

 - 1 huevo

 - 120g de clara de huevo

 - 70g de queso de untar light

 - 20ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta a gusto

CALORÍAS

 - 555 Kcal

 - Cena o almuerzo


    PREPARACIÓN 

 - En un recipiente mezclar los garbanzos juntos con el huevo y las claras

 - Salpimentar

 - En una sartén. previamente caliente, junto con el aceite cocinar el revuelto 

 - Añadir el queso al final

 - Integrar bien y servir

VALOR NUTRICIONAL

 - 47a Proteínas

 - 38a Carbohidratos

 - 43a Grasas





Alcachofas con huevos estrellados

 

INCREDIENTES

 - 1 bote de alcachofas en conserva

 - 1 huevos fresco

 - 3 lochas de jamón ibérico 

 - 1 diente de ajo 

 - 10 ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta a gusto 

CALORIAS

 - 565 Kcal

 - Cena

PREPARACIÓN 
 
 - Pasar los corazones de alcachofas por una sartén junto con el aceite, sal, pimienta  y ajo 

 - Hacer el huevos a la plancha 
 
 - Servir las alcachofas con el huevo por encima y el jamón

 - Se puede sustituir el jamón por bacon 


VALOR NUTRICIONAL

 - 34g Proteínas
 - 43g Carbohidratos
 - 31g Grasas


Lomo con Queso Brie y Pimientos

 

INGREDIENTES

 -  100g de lomo de cerdo

 -  100g de pimientos del piquillo en conserva

 - 60g de queso brie 

 - 50g de pan integral

 - Sal y pimienta 

CALORÍAS

 - 664 Kcal

 - Almuerzo


PREPARACIÓN 

 - Escurrir los pimientos en conserva

 - Salpimentar los filetes de lomo 

 - Pasar los filetes pr la plancha vuelta y vuelta con 10ml de aceite

 - Colocar encima el queso brie loncheado y los pimientos en tiras 

 - Tapar la sartén y dejar un minuto para que el queso se derrita

 - Servir junto al pan y acompañar de unos brotes tiernos o lechuga aliñada con 10ml de aceite 

VALOR NUTRICIONAL

 - 44a Proteínas 
 - 30a Carbohidratos
 - 39 Grasas


miércoles, 13 de diciembre de 2023

Tostada con Jamón ibérico , Aguacate y Fruta

 

INGREDIENTES

 - 60g de pan integral

 - 30g de jamón ibérico

 - 100g de aguacate 

 - 130g de Kiwi 

CALORÍAS

 - 487 KCAL 

  - Desayuno

PREPARACIÓN 

 - Tostar el pan integral 

 - Servir junto al jamón y el aguacate previamente cortado 

 - Acompañar con la pieza de fruta 


VALOR NUTRICIONAL 

 - 19 Proteínas 

 - 55 Carbohidratos 

 - 24a Grasas


Espaguetis al estilo Nerja

 

INGREDIENTES 

 - Espaguetis finos

 - Gambas 

 - Champiñones 

 - Mejillones 

 - Tomate, pimiento, ajo y cebolla 

 - A.O.V.E

 - Sal y pimienta 

PREPARACIÓN 

 - Cocer los espaguetis al dente. Reservar 

 - En una sartén pochar los champiñones , partidos en láminas, junto con los ajos partidos. Reservar.

 - Hacer un refrito con los pimientos y la cebolla picados 

 - Añadir las gambas y dar unas vueltas 

 - Ir incorporando los champiñones ,espaguetis y por últimos los mejillones 

 - Dejar integrar y servir 




 

 - 


Ensalada de Salmón , Aguacate, Nueces y Queso

 

INGREDIENTES (1 persona)

 - 160g de salmón ahumado ó salmón en lata al natural 

 - 60g de aguacate

 - 10g de nueces 

 - 80g de queso de cabra 

 - 50g de  espinacas ó brotes verdes

 - 10ml de A.O.V.E.

 - Sal y pimienta a gusto 

CALORÍAS

 - 520 Kcal 

 - Cena ó Almuerzo

PRPARACIÓN 
 
 - Poner en una recipiente o ensaladera todos los ingredientes 

 - Salpimentar y aliñar

 - Integrar bien y servir 


VALOR NUTRICIONAL

 - 36a Proteínas 

 - 6a Carbohidratos

 - 38a Grasas


domingo, 10 de diciembre de 2023

Baggel con Revuelto ,Tomate y Espinacas

 

INGREDIENTES 

 - 2 huevos

 - 120g de clara de huevo 

 - 20g de espinacas

 - 60g de tomate

 - 100g de Baggel 

CALORÍAS

 - 520 Kcal 

 - Desayuno ó Cena 

PREPARACIÓN 
 
- Hacer un revuelto con los huevos y las claras 

 - Poner en el baggel junto con las espinacas y el tomate 

 - Cerrar y servir 


VALOR NUTRICIONAL 

 - 37a Proteínas
 - 54a Carbohidratos 
 - 15a Grasas


Crema de Calabacín y Tortilla Francesa

 


INCREDIENTES (1 persona)

 - 2 huevos 

 - 120g de clara de huevo 

 - 300g de calabacín

 - 50g de puerro crudo y congelado 

 - 100 ml de leche 

 - 250g de caldo vegetal 

 - A.O.V.E. 25 ml 

 - Sal y pimienta a gusto 

CALORÍAS

 - 554 Kcal 

 - Cena ó Almuerzo 



PREPARACIÓN 

 - Lavar bien las verduras y cortarlas en rodajas 

 - Rehogar todo en sartén con el aceite

 - Añadir el caldo y dejar cocer, aproximadamente 20 minutos 

 - Pasar por la batidora hasta quedar bien cremosa 

 - Hacer una tortilla con los huevos y las claras 

 - Servir la tortilla junto con la crema de calabacín 


VALOR NUTRICIONAL 

 - 32a Proteínas 

 - 28a Carbohidratos

 - 37a Grasas

lunes, 20 de noviembre de 2023

Solomillo con salsa de queso azul y brócolis

 


INGREDIENTES (1 persona)

 - 160g de solomillo de cerdo

 -  10ml A.O.V.E

 - 75g de nata cocinar ligera o vegetal 

 - 30g de queso azul 

 - 250g de brócoli

 - Hierbas provenzales, sal y pimienta al gusto

CALORIAS 

 - 554 Kcal 

 - Almuerzo o cena 


PREPARACION 

 - Cortar el solomillo en rodajas y chafarlo un poco y salpimentar 

 - En una sartén pasarlo con un poco de aceite 

 - Añadir la nata con el queso, previamente, batidos 

 - Cocer el brócoli al vapor 5 minutos 

 - Pasar a la plancha (opcional)

 - Servir el solomillo junto al brócolis 

VALOR NUTRICIONAL 

 - 52a Proteínas
 - 21a Carbohidratos
 - 24a Grasas


 - 

Salteado de Ternera con Verduras

 

INGREDIENTES (1 persona)

 - 200g de lomo ó filete de ternera

 - 55g de  cebolla

 - 80g de judías verdes

 - 150g de champiñones

 - 10ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta al gusto

CALORÍAS

 - 641 Kcal

 - Almuerzo


PREPARACION

 - Cortar todos los vegetales en tiras finas o en trozos 

 - Cortar la carne. igualmente. en trozos o en tiras 

 - En una sartén junto con el aceite saltera la ternera 

 - Añadir los vegetales 

 - Salpimentar e integrar todo bien hasta que estén cocinados los vegetales 

 - Servir 


VALOR NUTRICIONAL

 - 64a Proteínas

 - 14a Carbohidratos 

 - 32a Grasas

jueves, 16 de noviembre de 2023

Salmón a la Plancha con Ensalada


INGREDIENTES (1 persona)

 - 180g de Salmón 

 - 120g de tomate

 - 60g de pepino 

 - 140g de zanahorias cruda 

 - 80g de lechuga 

 - 180g de patata 

 - 10ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta al gusto

CALORIAS

 - 640Kcal

 - Almuerzo

PREPARACION

 - Poner en un bol la ensalada ,lechuga, pepino, tomate y zanahoria

 - Cocinar el salmón a la plancha al punto que nos guste ,salpimentar 

 - Servir el salmón con la patata asada o cocida y la ensalada aderezada con el aceite ,vinagre o limón 


 - Podemos terminar con este delicioso postre . Piña Natural troceada ,220g 

VALOR NUTRICIONAL(almuerzo)

 - 44a Proteínas

 - 51a Carbohidratos

 - 26a Grasas



 

Ensalada de Aguacate , Gambas y Nueces

 

INGREDIENTES

 - 120g de gambas

 - 150g de aguacate

 - 60g de pepino 

 - 75g de lechuga

 - 24g de nueces (6 unidades)

 - 10ml A.O.V.E

 - Sal y Pimienta al gusto

CALORÍAS

 - 627 Kcal

 - Almuerzo


PREPARACIÓN 

 - Salpimentar las gambas, ya peladas y limpias

 - Cocinar las gambas en una sartén a la plancha ,o bien cocidas

 - En un bol poner el aguacate cortado, el pepino previamente pelado y cortado en rodajas, la lechuga y las nueces picadas

 - Añadir las gambas

 - Regar con el aceite y servir 


VALOR NUTRICIONAL 
 - 29a Proteínas
 - 16a Carbohidratos
 - 51a Grasas


miércoles, 15 de noviembre de 2023

Bikini de Queso con Tomate

 


INGREDIENTES

 - 120g de pan integral

 - 4 lonchas de queso Havarti light

 - 120g de tomate 

 - Sal , pimienta y orégano seco al gusto 

CALORÍAS

 - 531 Kcal 

 - Desayuno ó Cena 


PREPARACIÓN 

 - Colocar el tomate en una rebanada de pan 

 - Añadir el queso y el orégano con pimienta al gusto 

 - Cerrar el sándwich con la otra rebanada

 - Tostar en sandwichera o bien pasar por una sartén vuelta y vuelta

VALOR NUTRICIONAL

 - 33a Proteínas

 - 60a Carbohidratos

 - 18a Grasas






Espaguetis con Salmón y judías verdes

 


INGREDIENTES (1 persona)

 - 80g de pasta en cruda 

 - 160g de salmón o trucha asalmonada

 - 60g g de judías verdes cocidas

- 10ml de A.O.V.E

 - Sal y Pimienta a gusto

CALORÍAS

 - 636 Kcal

 - Almuerzo


PREPARACIÓN 

 - Cocer los espaguetis y dejar escurrir

 - Cortar el salmón en trozos

 - Saltear en una sartén con el aceite  



 - Agregar las judías verdes y saltear junto con el salmón 

 - Salpimentar 

 - Añadir los espaguetis cocidos y dejar integrar bien 

 - Servir 


VALOR NUTRICIONAL
 
- 37a Proteínas

 - 61a Carbohidratos

 - 21a Grasas




martes, 7 de noviembre de 2023

Tortitas de Maíz con Aguacate y Huevo

 


INGREDIENTES 

 - 3 tortitas de Maíz (30g)

 - 1 huevo cocido 

 - 150g de aguacate 

  - 240g de tomate 

 - Sal y Pimienta 

CALORÍAS

 - 528 Kcal

 - Cena o Desayuno


PREPARACIÓN 

 - Machacar con un tenedor el aguacate ,salpimentar y untar en las tortitas 

 - Cortar el tomate  y el huevo en rodajas 

 - Colocar ambos encima del aguacate 

 - Y listo a disfrutar 


VALOR NUTRICIONAL 

 - 16 Proteínas

  - 44 Carbohidratos

 - 31 Grasas

Cerdo con Verduras

 


INGREDIENTES (1 persona)

 - 100g de carne de cerdo blanca, lomo, parte magra

 - 100g de calabaza

 - 1 patata pequeña 

 - 1/2 pimiento

 - 1 huevo

 - 10 ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta

CALORÍAS

 - 413Kcal 

 - Almuerzo


PREPARACIÓN

 - Cortar la calabaza y las patatas en trozos finos y pequeños

 - Colocar en el horno de aire y cocinar a 180º unos 10 min aproximadamente

 - En una sartén cocinamos el pimiento y seguidamente la carne cortada en tiras o trozos pequeños 

 - Agregamos la patata y calabaza ya horneada. 

 - Salpimentamos  y cocinamos unos 10 min hasta que quede a nuestro gusto 

 - Por último echamos el huevo y lo dejamos cuajar 


VALOR NUTRICIONAL

 - 34g Proteínas

 - 32g Carbohidratos 

 - 15g Grasas

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