Trufas de coco mascarpone chocolate

Receta de thermomix, adaptada a mycook.

Ingredientes:
- 24 bizcochos de soletilla.
- 200g de chocolate negro, fondant.
- 200g de queso mascarpone.
- Una cucharadita de café soluble.
- Un chorrito de licor.
- Coco rallado.

Preparación:
- Pulverizar en jarra los bizcochos a velocidad 5-9 progresivo.
- Derretir el chocolate en el micro
- Añadir al bizcocho pulverizado, el chocolate fundido, el queso marcarpone, el licor (ron, whisky...) y el café.
- Mezclar a velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea.
- Meter en frigo durante una hora.
- Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas en coco o en birutas de chocolate.