Este año no lo he comentado ,lo he hecho sin decir nada ,para ver que tal y ¿cual a sido la sorpresa? pues que nos ha sorprendido gratamente a todos .¡Volveré a hacerlo¡¡siempre que haya fresas claro.
INGREDIENTES:
- 500g de fresas
- 500g de tomates maduros
- 50g de cebollas
- 40g de pimientos verdes
- 40g de pepino
- 1 cucharada de vinagre
- 1 diente de ajo
- 50g de aceite de oliva virgen extra
- 200g de hielo
- sal y pimienta
- Queso tipo manchego (curado,semi curado ) a gusto
PREPARACIÓN:
- Rallar o cortar en trozos pequeños el queso.Reservar
- En Mycook:
- Echar en la jarra:
- Fresa + tomates troceados + pimiento + ajo + vinagre + sal y pimienta
- Triturar 3 min vel 5-7-9
- Añadir el aceite ,cerrar la jarra y pulsar TURBO unos segundos
- Pasar por el chino
- Agregar los cubitos de hielo y remover hasta que se deshagan
- Guardar en frigorífico
- Servir fresquito con una fresa cortada por la mitad y colocada en el borde del recipiente o vasito con el queso cortado o rallado en el centro
"Simplemente espectacular"
- Tadicional:
- Echar todos los ingredientes en batidora a ser posible de vaso,menos el aceite
- Triturar a velocidad alta hasta obtener un puré fino y homogeneo
- Agregar el aceite poco a poco sin dejar de batir
- Todo lo demas igual que lo anterior
FUENTES:Estas son las fuentes que han hecho que me decida a realizar esta receta: Foro "En la cocina con mycook". Blog "Ana en la cocina".Libro thermomix "Simplemente espectacular"
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