Pizza de hojaldre

Esta receta se la copie a mi amiga Tetxu .Su bloghttp://entrepucherosyrecetas.blogspot.com/
Visitarlo si aun no lo conoceis tiene unas recetas fantasticas ,digna de los mejores chef


Ingredientes:
- 1 lámina de masa quebrada fresca(lidl)
- 1/2 cebolla
- 100g de queso rallado(mozarella u otro)
- 100g de bacon picado a daditos
- 2 huevos
- 1 huevo batido para pincelar
- Sal y pimienta


Preparación:
- Extender sobre una bandeja de horno, forrada de papel vegetal,la lámina de hojaldre
- Meter bordes hacia dentro
- Pincelar con huevo batido sólo el borde
- Con el huevo sobrante ,mezclar la nata y el queso rallado
- Salpimentar y volver a mezclar
- Verter la mezcla sobre la masa de hojaldre sin pasar los bordes
- Trocear la cebolla lo mas pequeña posible
- Repartir sobre la mezcla anterior,formando una capa
- Con el bacon se va montando en circulos que serviran de "nidos" para los huevos
- Echar un huevo en cada nido
- Con el horno precalentado a 180º,hornear de 20 a 25 minutos
- Sacar del horno y espolvorear con perejil