lunes, 25 de enero de 2010

Ropa Vieja


Despùés de hacer un contundente puchero como tengamos por costumbre ,o ver receta Puchero Andaluz,podremos preparar este plato



PREPARACIÓN:
- Vamos sacando de la olla todos los ingredientes como:
-Garbanzos y verduras
-Carnes y huesos
- Las carnes ,hueso de jamón,tocino,costilla etc lo desmenuzamos
- En una tartera echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y refreímos unos dientes de ajos laminados
- A continuación agregamos las carnes y después los garbanzos y por ultimo las patatas y la verdura
- Damos unas cuantas vueltecitas y listo
-Servimos de primer plato la sopa del puchero y de segundo "Ropa vieja"


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