Pan Rústico en HTC

INGREDIENTES:

- 3ooml de leche
- 1 y 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar
- 540g de harina de fuerza
- 1 sobre de levadura de panadero seca o un cubo de la fresca

PREPARACIÓN EN PANIFICADORA:

- Poner tods los ingredientes por orden en la cubeta
- Programa nº 6 amasado
- Cuando pase 1 hora, sacar
- Con las manos impregnada de aceite desgasificar y dar forna



- Preparar el horno HTC con la rejilla pequeña,encima la de asar con papel de horno y por ultimo la masa
- Hacer unos cortes y espolvorear con harina
- Poner el aro extensor
- Tapar y programar 30 minutos a 40º(en medio del principio donde pone wash)
-


- Cuando termine habra levado el doble


- Sin abrir programar 30 minutoa a 175º
- Dar la vuelta y programar 20 minutos a 175
- Sacar y dejar enfriar en una rejilla




Fuente:http://cocinandoconollagmdyhornoconveccion.blogspot.com/2011/01/pan-rustico-en-htc.html