Aros de cebollas fritos con mermelada de piquillos

La receta de aros de cebolla fritos la cogí del foro "En la cocina con mycook"nos la cedió amablemente el forero Jcsierra.Nada mas verla me dije ¿que tal estará con mi mermelada? Así que probé y voilá



Los ingredientes se ven claros




En cuanto a la preparación lo pondré mas grande que se pueda leer
- Pelar y cortar la cebolla en aros finos
- Poner en leche durante 30 minutos
- Hacer una crema con harina y pan rallado en igual proporción
- Añadir un huevo,sal y pimienta,una cucharada de aceite
- Agregar leche e ir moviendo hasta formar una crema
- Escurrir la cebolla de la leche
- Pasar por esta crema
- Freír en sartén o freidora
- Dejar en papel de cocina
- Servir con mermelada de piquillos

FUENTE: Jcsierra "En la cocina con Mycook"