Receta original de mi compañera de foro Tetxu:
http://cocinamycook.foroactivo.net/fussion-cook-f33/rollito-de-ternera-con-sorpresa-t2391.htm
Me gusto tanto su exposición que enseguida intenté hacerla .Su reportaje es fantástico por eso pongo aquí el enlace para que se pueda ver.
Yo la hice de la siguiente manera
Ingredientes:
- 4 filetes de ternera
- 4 lonchas de jamón o bacon
- 4 pimientos del piquillos
- 4 huevos duros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- 400g de tomate triturado natural
- 100ml de vino blanco
- hierbas aromáticas
- azúcar,sal y pimienta
Preparación:
- Salpimentar los filetes
- Poner sobre cada uno de ellos,una loncha de jamón,un pimiento abierto y un huevo duro
- Envolverlo y sujetarlo con palillos
- Poner en la cubeta un poco de aceite MENU COCINA,dorar los saquitos de carne y reservar
- En el mismo aceite o un poco mas sofreímos la cebolla el ajo
-Cuando estén ,añadimos el tomate y las hierbas aromáticas
- Echar el vino blanco,dejamos evaporar unos minutillos
- Incorporar los rollitos y remover
- Cerramos la olla y programamos MENU COCINA 15 minutos.Listo para servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario