Empanadillas de Roquefort,Bacon y Nueces

Estas empanadillas me han sorprendido gratamente.Receta original de la Revista "Cocinar con TMX".Sus ingredientes me gustaron todos así que me puse manos a la obra y salió esto

Ingredientes:
- 300g de masa quebrada,de hojaldre u obleas de empanadillas
- 1 cebolla
- 10g de aceite de oliva virgen extra
- 130g de roquefort o queso azul
- 130g de bacon en tiras
- 50g de nueces partidas
- 30g de crema de queso de untar
- Un chorrito de nata liquida
- sal y pimienta

Preparación: en Micook

- Picar la cebolla 5 seg vel 5
- Añadir el aceite,bacon y rehogar 10 min 110º vel 2
- Agregar los quesos,nata,sal y pimienta y mezclar unos segundos a vel 5
- Echar la mezcla en un bol e incorporar las nueces partidas
- Estirar la masa sobre una mesa enharinada.Cortarla con un corta-pasta redondo.
- Este paso anterior se simplifica si disponemos de obleas de empanadillas
- Poner un poco de relleno en el centro ,humedecer los bordes y cerrar en forma de media luna.Plegar los bordes o cerrar con un tenedor
- Poner las empanadillas en la bandeja del horno,pintarlas con huevo batido
- Hornear unos 20 minutos a 180º en horno caliente y servir con un aliño de lechuga





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