Chirlas al Jerez

INGREDIENTES:

- 1kg de chirlas
- 4 dientes de ajos
- 1 cubilete de perejil
- 1 cubilete de vino de Jerez o blanco
- 1 cubilete de aceite de oliva virgen extra




PREPARACIÓN:

- Picar el ajo y el perejil junto con el aceite en TURBO
- Programar 5 min 120º vel 1
- Echar el vino
- Lavar bien las chirlas y poner en el cestillo
- Cocinar 10 min 120º vel 2
- Si no han abierto todas ,dar un par de minutos más
- Servir inmediatamente con una buena porción de pan



FUENTE: Thermococina