Galletas de almendras

Receta publicada en: http://cocinamycook.foroactivo.net/galletas-pastas-y-rosquillas-f37/galletas-de-almendra-t5253.htm Por una compañera de foro "Fresa y canela"y estas son las que yo he hecho



INGREDIENTES:

- 300g de almendras
- 2 huevos
- 180g de azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- 70g de harina
- Azúcar glass
- 1 cucharada sopera de agua de azahar



PREPARACIÓN:

- Mezclar la almendra con el azúcar ,la levadura y la harina
- Batir los huevos como para tortilla y añadir junto con el agua de azahar
- Mezclar todo bien
- Hacer bolas con las manos
- Rebozar en azúcar glas
- Poner en la bandeja del horno encima de papel de hornear o tapiz
- Meter en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente
- Dejar que se casquen y doren


FUENTE: "Fresa y Canela" http://cocinamycook.foroactivo.net/forum.htm