Premio Cosas Importantes

Este premio lo he recibido de mi amiga Tetxu

http://entrepucherosyrecetas.blogspot.com/ Es un blog de reciente creación pero con una calidad extraordinaria y unas recetas que quitan el sentido, muy laboriosas .Las explica de tal manera que parecen muy sencillas.Como persona es muy cariñosa y siempre está dispuesta a ayudar a los demás Gracias Tetxu por acordarte de mi en esta ocasión

El premio consiste en decir cosas que nos sean interesantes.Para mí
- 1º LA FAMILIA ,es importante el cariño y el apoyo de la familia ,saber que aunque no se este cerca siempre están ahí
- 2º LA SALUD,de todos es bien sabido que no hay nada mejor que gozar de buena salud tanto física como mental
- 3º AMOR, es bueno vivir enamorada
- 4º AMISTAD me gusta tener amigos y compartir
- 5º FIDELIDAD es importante ser fiel en la amistad y en el amor
- 6º DINERO ,si por desgracia es importante aunque no haga la felicidad contribuye a ella
Ahora me queda la parte mas difícil para mí Otorgarlo a 6 blog y me es difícil porque los que mas conozco lo tienen y tendré que buscar algunos que no lo posea y la haga la misma ilusión que a mi.

http://petitemycook.blogspot.com/

http://cocinaconsabor.blogspot.com/

http://vidifer-cocinayalgomas.blogspot.com/

http://lolicocina.blogspot.com/

http://panyaceiteenmicocina.blogspot.com/

http://anabel-unpocodetodo.blogspot.com/

Ensalada de arroz

Este es un plato muy sencillo y de aprovechamiento ,pues cuando hago arroz a la cubana siempre me sobra el arroz blanco y este lo aprovecho para hacer esta rica ensalada

INGREDIENTES:

- 1 cogollo de lechuga
- Arroz cocido
- 2 latas de atún
- palitos de cangrejos
- Mahonesa (2 huevos ,1 diente de ajo y aceite de girasol)
- Aceitunas negras
- 1 huevo duro
- Zanahorias ralladas

PREPARACION:

- Mahonesa:
- Poner en el vaso de la batidora los huevos con un poco de sal ,el diente de ajo e ir agregando el aceite mientras batimos,cuando este cuajada echamos un chorrito de limón y batimos unos segundos mas
- En una fuente de servir ,vamos poniendo la lechuga cortada según guste
- Ir añadiendo el arroz ,atún ,palitos de cangrejos cortados y la mahonesa
- Decorar con huevo cortado en rodajas, aceitunas,zanahorias etc etc

Gratinado de espinacas

Receta elaborada de forma tradicional

La espinaca es una verdura de hoja que pertenece a la familia de las Quenopodiáceas. Esta familia comprende unas 1.400 especies de plantas propias de zonas costeras o de terrenos salinos templados. El nombre de espinaca deriva del término spina o espina, debido a que los frutos de esta planta hortícola, cuando están en sazón, es decir, en su punto de maduración, se presentan armados de espinas.

-Ingredientes:

- 1 kg de espinacas congeladas
- 300g de gambas peladas
- 8 palitos de cangrejo
- 500 ml de bechamel Parmalat
- 1 cebolla pequeña
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Queso rallado

-Preparación:

- Cocer las espinacas ,escurrir y reservar
- En una sartén ,poner un poco de aceite y refreír los ajos picados
- Incorporar las gambas y a continuación los palitos
- Agregamos las espinacas y refreímos
- Echamos un poco de queso rallado y la mitad de la bechamel
- Movemos todo para que mezcle bien
- Dejar enfriar un poco
- Verter la mezcla en una fuente refractaria
- Poner por encima el resto de la bechamel
- Espolvorear con queso rallado
- Hornear a 200º hasta que este todo doradito
- 2 dientes de ajos

Bizcocho Bicolor

Ingredientes:

- 4 huevos
- 1 yogur natural
- 3 medidas de yogur de harina
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 1 medida de yogur de aceite
- 1 sobre de levadura Royal
- 4 cucharadas de cacao en polvo

Preparación: en Mycook

- Poner paleta mezcladora
- Huevo y azúcar 3 min 40º vel 3
- ahora mismo tiempo y velocidad sin temperatura
- yogur + aceite mezclar unos segundos vel 4
- Quitar paleta mezcladora

- Poner harina + levadura 6 seg vel 5
- Mover con la espátula
- Verter en un molde engrasado de mantequilla y harina la mitad de la masa
- Con la que queda en la jarra mezclar el cacao unos seg vel 5
- Añadir al molde haciendo hilitos para que se entremezcle un poco el color de las masas
- Hornear a 180º en horno precalentado durante unos 30 minutos
- Pinchar con una aguja hasta que esté seca la masa
-

Huevo al pato

Lo mas sencillo de hacer y muy preciado por todos es el simple huevo frito ,pero esta vez con forma de pato

Bacalao a la baturra

Este plato ha sido elaborado por mi hija Rocio que me lo ha enviado para que lo guarde en el blog




INGREDIENTES:

- 1/2 kg de bacalao desmigado
- 6 huevos duros
- 1/2 kg de patatas

-Para el ajo montañés:

- 6 dientes de ajo (yo 4)
- 2 huevos
- 2 patatas cocidas
- aceite y sal

PREPARACIÓN:

- Cortar las patatas como para tortilla
- Cubrir con aceite y freír unos minutos 90º V2 (yo las puse antes en el microondas unos minutos)
- Cuando las patatas estén hecha poner el aceite en un bol y reservar las patatas por un lado y el aceite en otro( yo lo pase al cestillo para colar el aceite)

-Para el ajo montañés:

- Pelar las patatas cocidas y con los ajos picados echarlo todo a la jarra y triturar 10 s V5.
- Añadir los dos huevos y volver a triturar 10s V5.
- Echar un puñadito de sal y encender la maquina a V5, con ella encendida ir echando aceite por el bocal hasta que veáis que queda un puré de patatas ni muy liquido ni muy espeso.
- Ahora empezar a montar el pastel, yo puse: una capa de bacalao desmigado, otra de ajo montañés, otra de huevo duro, las patatas fritas que dejamos reservadas y finalmente cubrir con ajo montañés.
- Al horno 200º hasta que el ajo montañés de encima se ponga dorado

Crema de chocolate para Untar

Leche,Cacao,Avellanas y Azúcar NO......CI.......LLA. Esta crema no tiene nada que envidiarle a ninguna de las marcas comerciales .Está muy deliciosa y a los niños les encanta .Se pude comer con pan,bollo o bizcocho

INGREDIENTES:

- 100g de avellanas
- 100g de chocolate negro
- 100g de chocolate con leche
- 100g de chocolate blanco
- 150g de azúcar
- 40g de mantequilla
- 100g de leche
- 150g de aceite de girasol

PREPARACIÓN:

- Triturar las avellanas con unos golpes de TURBO
- Añadir los chocolates y partir a vel 10
- Agregar el resto de ingredientes y programar 7 min 40º vel 4
- Poner en botes y colocarlos bocabajo para hacer el vacío