ENSALADA DE LENTEJAS

 

INGREDIENTES (1 persona)

 - 150g de lentejas cocidas ó en conserva

 - 55g de cebollas

 - 140g de zanahorias cruda (1 unidad)

 - 129g de tomate (1 unidad )

 - 70g de queso Fetta

 -  5 ml A.O.V.E

 - Zumo de limón a gusto

 - Sal y pimienta a gusto 

CALORIAS

 - 459 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN

 - Colar las lentejas y dar un golpe de calor en el  micro (opcional)

 - Lavar y cortar el tomate y la cebolla 

 - Rallar la zanahoria ó cortar en dados 

 - En un bol mezclar la verduras con las lentejas 

 - Añadir el queso 

 -  Aliñar con el aceite, zumo de limón ó vinagre

VALOR NUTRICIONAL

 - Proteínas 20a

 - carbohidratos 45a

 - Grasas 19a

 

Tortitas de arroz con jamón serrano

 

INGREDIENTES

 - 60 g de totitas de arroz (6 unidades)

 - 45 g de jamón serrano (3 lonchas)

 - Pimienta negra al gusto

CALORIAS

 - 368 Kcal

 - Recomendable en Desayuno ó Cena

VALOR NUTRICIONAL

 - Proteínas 19a

 - Carbohidratos 44a

 - Grasas 11a

Comidas Sanas y Equilibradas

 

Voy a retomar mi blog de nuevo para ponernos al día con comidas más sana y equilibradas

Que nos hagan ponernos en forma ,que no a dieta

Y poder perder esos kilillos de más que  vamos arrastrando de un año para otro ó que se vienen con nosotras después de las vacaciones 

Serán recetas para el día a día 

Iré especificando la hora del día adecuada, ya sea: desayuno, almuerzo ó cena 

    

Así como su valor calórico y proteico 

¡¡¡¡Nos vemos muy pronto¡¡¡¡¡

Huevos rotos con gulas y gambas

 

Un plato muy sencillo y sabroso.Apatecible siempre,tanto en verano como en invierno 

INGREDIENTES (para 2 personas)

 - 2 huevos 

- 2 patatas grandes 

 - 250 g de gulas 

 - 300g de gambas peladas 

 - 2 dientes de ajos

 - aceite de oliva virgen extra 

 - Sal, perejil y pimienta 

Todo a gusto de cada cual 

PREPARACIÓN 

 - En una sartén echar un poco de aceite y dorar los ajos cortados en láminas.sacar y reservar

 - Acontinuación rehogamos las gambas y las gulas ,añadiendo u chorito de vino blanco .Espolvorear con perejil picado.Reservar 

 - Pelar,cortar las patatas como tengamos por costmbre y freimos en sarten con aceite 

 - Freir los huevos 

 - Una vez realizado estos pasos emplatamos :

     - Primero las patatas,seguida del huevo ,al que añadiremos las gulas y las gambas

     - Añadir los ajos dorados y reservados con anterioridad y Perejil 

 - Listo para degustar "sabrosisimo"

 

Pan de Nueces en Panificadora

 

IGREDIENTES 

 - 400ml de agua templada

 - 700 ml de harina de fuerza

 - 1 sobre de levadura para pan

 - 1 cucharadita de sal

 - 1 cucharadita de azúcar

 - nueces al gusto

PREPARACÍÓN 

 - Poner en la cubeta de la panificadora con sus palas los ingredientes 

 - Primero los líquidos (agua y aceite)

 - Después la harina ,la levadura,la sal y el azúcar de forma que no se mezclen 

Programar :

          - nº 1

        - Peso 1000g

        - Tueste medio 

Despues de proceso de amasado y levado (aproximadamente 1 hora) sonara un pitido que no advierte que tenemos que agregar las nueces,anterormente troceadas 

 - Al terminar el proceso,sacamos el pan de la cubeta y con ayuda del utensilio para extraer las palas amasadoras ,la sacamos del pan y lo dejamos enfriar 

 - Ya tenemos este rico pan de nueces preparado para un delicioso desayuno ,¡buen provecho¡

Espárragos con jamón y huevos

 

INGREDIENTES (para dos personas)

     - Un buen manojo de espárragos 

     - Una cebolla

     - Unos dientes de ojos

     - Unos taquitos de jamón 

     - Un poco de vini blanco ,Whisqui o brandy 

     - Un par de huevos 

     - Aceite de oliva virgen 

REALIZACIÓN 

     - Poner una cazuela al fuego con un poco de aceite

     - Rehogar unos diente de ojos laminados. Retirar cuando estén dorados, no dejar quemar 

     - Pelar y trocear la cebolla en trozos pequeños (a gusto) y rehogar 

     -A continuación echamos los espárragos,previamente lavados y cortados en trozos,siempre a gusto del consumidor.Rehogar 

     - Añadir un poco de vino blanco,whisqui o brandy 

     - Regar con un vaso de agua,sin son blandos, o dos si aún no están tiernos  

     - Incorporar los taquitos de jamón y remover 

     - Por último cuajar los huevos 

     -Como se suele decir "rico,rico, rico"

    

 

Mejillones en salsa picante

 

INGREDIENTES 

 - 1 bolsa de mejillones cocidos congelados 

 - 1/2 cebolla y 2 dientes de ajos

 - 3 cucharadas de tomate frito

 - 1 cucharadita de pimentón picante

 - Aceite de oliva virgen extra

 - 1 cucharada sopera de harina 

 - 1 pastilla  de caldo de pescado 

PREPARACIÓN 

 - Descongelar con anterioridad un poco los mejillones (opcional)

 - Poner un poco de aceite en la cazuela 

 - Pochar la cebolla y ajo. Batir con el tomate,la harina,la pastilla de caldo y un poco de agua

 - Echar los mejillones en la cazuela y añadir el batido 

 

 - Un poco de pimentón y la guindilla 

 - Mezclar todo, que quede bien ligado 

 - Dejar unos minutos al fuego hasta que espese la salsa y listo