lunes, 17 de agosto de 2009

Arroz con setas y gambas


Esta receta la copie del blog de Mere,a la que considero mi maestra en la cocina con mycook,sin ella no hubiera utilizado tanto mi maquinita.Gracias Mere a ti te lo debo.Este tipo de arroz nos gusta mucho en casa

Ingredientes:(para 4 personas)

- 50g de aceite de oliva virgen extra
- 1 pimiento verde
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 150g de setas
- 150g de gambas peladas
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pastilla de caldo o concentrado de verduras
- 1 litro de caldo de pescado
- 1 lata de cerveza
- 4 medidas del vaso medidor de arroz

Preparación:

- Poner aceite en jarra 2min 120º vel 1
- Añadir el pimiento 2min 120º vel 1
- Cebolla troceada 2min 120º vel 1
- Pimentón unos seg vel 2
- Trituramos con el TURBO
- Ponemos la paleta mezcladora
- Añadimos las gambas,setas,la pastilla de caldo,sal y el caldo de pescado
- Programamos 20 min 120º vel 2
- Echamos el arroz y volvemos a programar 20 min 110º vel 2
- Dejamos reposar 10 minutos mas

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