Bocadelia de atún

Ingredientes:

- 20g de pimientos rojos o morrones
- 20g de pimiento verde
- 40g de cebollas tiernas
- 25g de aceitunas rellenas de anchoas
- 20g de pepinillos dulces
- 3 latitas de atún escurridas
- 4 cucharadas de mahonesa



Preparación:

- Todo junto 20 seg vel 4
- Si queda algún trozo lo bajamos y seguimos unos 5 seg mas sin pasarse
- Si se quiere para rellenar tartaletas batimos hasta conseguir una pasta.

Crema de alcachofas

Ingredientes:

Incredientes:
- 16 alcachofas límpias hasta el corazón ó 1 paquete congeladas
- 1/2 cubilete de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 600g de caldo de pollo
- 40g de mantequilla
- 1 patata
- zumo de limón
- Sal y pimienta





Preparación:
- Echar las alcachofas en agua con zumo de limón
- Cortar cebolla + ajos 8 seg vel 5
- Echar aceite 10 min 120º vel 1
- Alcachofas + patata 4 min 100º vel 2
- Caldo 20min 120º vel 3
- Mantequilla unos segundo vel 5
- Pasar el TURBO
- Para servir se puede colar por el chino.

Tortilla tres pisos

Esta receta cuando la ví me llamó mucho la atención.Ayer decidí hacerla y fue un verdadero éxito.Estaba super rica.
Debo confesar que la idea la ví en un blog que frecuento ,pero ahora no la encuentro y por mas que busco no la veo en cuanto sepa de quien es pongo el enlace


Primero se hace una tortilla de patatas,cebollas y 2 huevos
Encima ponemos pimientos asados o del piquillo









El segundo pido una tortilla de atún con dos latas y dos huevos
Encima ponemos lonchas de queso fundir





El tercer piso una tortilla de gambas y dos huevos.Poner encima


Aqui como quedará montada los tres pisos.Vista lateral

Setas rebozadas con ali-oli

Tenía una una gran cantidad de setas y no sabía que hacer con ellas .Como mi hijo estaba conectado a internet me dijo: voy a buscar una recetilla y encontró ésta



Ingredientes:
- 12 setas (se puede hacer la cantidad que se desee)
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- Pan rallado con ajo y perejil
- Aceite de girasol (yo usé oliva virgen extra)
- sal
Para el ali-oli
- 2 dientes de ajo
- un chorrito de limón
- un huevo entero
- Aceite de girasol



Preparación:
- Lavar las setas bajo el agua fría
- Poner en una fuente para microondas,cubrir con agua caliente y sal
- Cocer en Microondas 5 min a máxima potencia
- Escurrir y secar
- Batir los huevos con una pizca de sal y añadir la leche
- Pasar las setas por pan rallado
- En una sartén ,con aceite bien caliente vamos echando las setas previamentes pasadas por huevo en el momento de freír
- Escurrir en papel absolvente
Para el ali-oli
- Poner en el vaso de la batidora el ajo ,el huevo, sal e ir añadiendo aceite y batiendo a la vez hasta que espese rociar con un chorrito de limón y batir de nuevo .Listo

Yogur de platanos

Receta original de LA MYCOOK DE MERE

Ingredientes:
- 4 plátanos,maduros pero no pasados
- 1 litro de leche entera
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 sobres de cuajada royal


Preparación:en Mycook

- Poner en la jarra los plátanos vel 10 hasta obtener una papilla suave
- Añadir los demás ingredientes 7 min 90º vel 4
- Llenar los vasitos y dejar cuajar en el frigo

Filetes Rusos

Ingredientes:
-Para los filetes:
- 400g de carne picada de ternera y cerdo
- 1 huevo
- ajos
- 1/4 de cubilete de vino blanco
- Sal,pimienta y perejil
-Para la salsa:
- 250g de cebollas
- 1/2 cubilete de vino blanco
- 1/2 cubilete de aceite
- 1 cucharada de harina
- Sal,pimienta,perejil y azafrán


-Preparación:
- Poner en la jarra el huevo,sal,pimienta,perejil y vino blanco 1 min vel6
- Añadir la carne, poco a poco, a vel 4
- Formar los filetes rusos
- Pasar por harina y freír,en sartén o freidora.Reservar
- Sin lavar la jarra ,echar el aceite y picar cebolla 4 seg vel 6
- Agregar la harina,vino,2 cubiletes de agua ,sal y azafrán 10 min 100º vel 3
- Triturar la salsa con unos golpes de TURBO
- Verter la salsa sobre los filetes resevados en una cazuela
- Dejar cocer a fuego suave unos 10 minutos

Crema de alcachofas

Ingredientes:
- 1 paquete de alcachofas congeladas
- 1/2 cubilete de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla
- 1 Patata grande
- 2 dientes de ajo
- 600g de caldo de verdura
- 40g de mantequilla
- 100g de nata liquida
- Zumo de un limón
- sal y pimienta

Preparación:en Mycook

- Poner las alcachofas en agua con un poco de zumo de limón
- Cortar la cebolla y el ajo 8 seg vel 5
- Añadir el aceite y rehogar 5 min 120º vel 1
- Incorporar las alcachofas y la patata 4 min 120º vel 1
- Agregar el caldo y dejar cocer 20 min 110º vel 3
- Echar la mantequilla y la nata triturar a vel 5 hasta que quede una crema homogenea
- Rectificar de sal y pimienta
- Si no queda a gusto podemos dar unos golpes de TURBO
- Servir con unos picatostes