lunes, 24 de marzo de 2014

Bizcocho relleno de chocolate

Como resultó ser un bizcocho bien grande ,la mitad lo rellené y cubrí con ganaché de chocolate

Para ello partí la mitad del bizcocho en tres partes e hice una ganaché de la siguiente manera

Calenté un brik de 200ml de nata en el micro 1 min 3o seg  y derretí  una tableta de chocolate del 80%  creo que era de 150 g

Con la ganaché rellené el bizcocho y lo cubrir entero de chocolate

Lo dejé cuajar en la nevera

y aquí está la prueba

Rico,rico ,sin y con chocolate


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