Bizcocho del Convento en olla GME

Receta facilitada por Mari Tellez en el grupo del facebook "Recetas con la GM"

INGREDIENTES

 - 4 huevos grandes

 - 2 vasos de azúcar

 - 1 vaso de aceite de girasol de repostería

 - 1 vaso de leche

 - 3 vasos de harina

 - Ralladura de un limón

 - 1 sobre y medio de levadura royal

 - Los vasos son de 200ml

PREPARACIÓN

 - Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y quede una crema muy esponjosa

 - Añadir el aceite,la leche y la ralladura del limón  y seguir batiendo

 - Incorporar la harina con la levadura

 - Colocar una base de silicona en la cubeta de la olla o papel de hornear

 - Untar ésta con mantequilla o aceite

 - Verter la mezcla

 - Cerrar la olla con válvula abierta

 - Programar Menú Horno 140º 70 minutos

 - Cuando termine pinchar con un palillo ,si sale seco ,estará hecho

 - Poner la tapa doradora a 200º 10 minutos

 - Dejar enfriar en la cubeta

 - Desmoldar y poner sobre rejilla

 - Adornar con azúcar glass ,coco,chocolate , almendras........