Tarta Olas de mar

Hoy presento, de nuevo, una tarta fondant elaborada,como no ,por mi repostera Rocío. Para celebrar  el 34 cumpleaños de su reciente esposo

Compuesta de tres bizcochos emborrachada y rellenos de ganaché de chocolate negro y blanco

Emulando las olas del mar ,con adornos  del fondo marinos ,como corales,estrellas de mar,conchas y  caracolas

Todo un placer ,tanto a la vista como al paladar ........y no es pasión de madre eh¡¡¡¡¡¡