Postre de Mango

 

INGREDIENTES

 - 60g de Mango

 - 60g de yogur griego light ó queso batido

 CALORÍAS

 - 77 Kcal

PREPARACIÓN 

 - Batir el yogur con el mango troceado hasta que quede todo bien integrado 

 - Reservar en el frigo hasta la hora del postre 

 -Si lo quieres como helado guardar en congelador e ir dando vuelta de vez en cuando para que no cristalice

 

 - Otra opción para el helado es batir el yogur con la fruta previamente congelada 

VALOR NUTRICIONAL

 - 2a Proteínas

 - 13a Carbohidratos

  1a Grasas

Tortitas de Arroz con Aguacate y Queso

INGREDIENTES

 - 30g de tortitas de arroz (3 unidades)

 - 100g de aguacate 

 - 90 g de queso fresco de Burgos 

CALORIAS

 - 330 Kcal

 - Desayuno ó Cena

PREPARACIÓN 

 - Cortar el aguacate en trozo ó bien machacar con el tenedor 

 - Añadir sal y pimienta 

 - Colocar ó untar  encima de las tortitas 

 - Añadir el queso desmigado ó en rodajas 

 - Delicioso¡¡¡¡

VALOR NUTRICIONAL

 - 15a Proteínas

 - 34a Carbohidratos

 - 15a Grasas

 

Hamburguesa de Ternera con Salsa Proteica

 

INGREDIENTES 

 - 100g de hamburguesa de ternera 

 - 1 tomate pequeño 

 - 1 boniato pequeño 

 - 1/2 yogur proteico 

 - Sal y pimienta al gusto

CALORÍAS

 - 413 Kcal 

 - Almuerzo

PREPAACIÓN 

 - Triturar el tomate

 

 - En un bol mezclar el yogur con el tomate. Reservar

 - Laminar el boniato y cocinar en Airfryer unos 15 minutos

 - En una plancha o sartén cocinar la hamburguesa vuelta y vuelta 

 - Servir la hamburguesa junto con el boniato asado y añadir por encima la salsa proteica

VALOR NUTRICIONAL

 - 29a Proteínas

 - 20a Carbohidratos

 - 12º Grasas

Postre para Almuerzo ó Cena

 

INGREDIENTES

 - 1 Yogur proteico 0% azúcares  

 - 30g de arándanos 

CALORÍAS

 - 79 Kcal

VALOR NUTRICIONAL

 - 12a Proteínas

 - 8a Carbohidratos

 - 0a Grasas

Revuelto de Jamón Cocido en Pan Integral

 

INGREDIENTES

 - 85 g de pan integral

 - 65 g de Jamón Cocido ó de Pavo

 - 1 huevo 

CALORIAS

 - 340 Kcal

 - Desayuno ó Cena

PREPARACIÓN 

 - En una sartén hacer un revuelto con el jamón de york ó pavo

 - Tostar el pan integral 

 - Servir el pan integral con el revuelto  

VALOR NUTRICIONAL

 - 25a Proteínas

 - 40a Carbohidratos

 - 9a Grasas

Atún con Ensalada de Queso y Mango

 

INGREDIENTES (por persona)

 - 200 g de atún crudo

 - 60 g de lechuga 

 - 120 g de queso fresco de Burgos 

 - 120 g de Mango 

 - Zumo de limón, sal y pimienta a gusto

CALORÍAS

 - 399 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN 

 - En una ensaladera disponer la lechuga, el queso de Burgos y el mango ,todo cortado 

 - Lo integramos bien y lo aderezamos con pimienta y zumo de limón 

 - Salpimentar el atún ,en filete o troceado 

 - Pasar el atún en una sartén vuelta y vuelta ,al punto deseado

 - Servir el atún junto con la ensalada

VALOR NUTRICIONAL

 - 60a Proteínas

 - 22a Carbohidratos

 - 6a Grasas

Frutas del Bosque con Chocolate

 

INGREDIENTES 

 - 80g de frutas del bosque

 - 10g de chocolate 85% cacao

CALORÍAS 

 - 85 Kcal

 - Postre Almuerzo

PREPARACIÓN 

 - Colocar las frutas en un bol 

 - Derrite el chocolate ,si quieres tomarlo así . o bien trocéalo y añádelo por encima 

VALOR NUTRICIONAL

 - 1a Proteínas

 - 9a Carbohidratos

 - 4a Grasas

Ensalada de Huevos con dips de Garbanzos

 

INGREDIENTES (por persona)

 - 100g de garbanzos cocidos 

 - 1 huevo duro ó cocido

 - 30g de brotes verdes

 - 150g de tomate ensalada o cherry 

 - 40g de cebolla

 - 70g de zanahorias

 - A:O:V:E

 - zumo de limón fresco

 - sal y pimienta 

CALORÍAS 

 - 422 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN 

 

 - Hacer un humus con los garbanzos, los trituramos  en batidora junto con la sal, pimienta, ajo, zumo d limón y el aceite 

 - Rallar la zanahoria

 - En un recipiente ó ensaladera poner los brotes, cebolla , tomate picado, la zanahoria rallada y por último el huevo cocido y partido por mitad 

 - Añadimos el humus por encima 

 - Y a comerrrrrr

VALOR NUTRICIONAL 

 - 21º Proteínas

 - 38 Carbohidratos 

 - 17a Grasas

Merluza al Papillote

 

INGREDIENTES (por persona)

 - 250g de merluza fresca

 - 140g de patata

 - 60g de pimiento rojo

 - 110g de cebolla

 - 10 ml A.O.V.E.

 - sal y pimienta 

 - Zumo de limón (opcional)

 - Hiervas provenzales (opcional)

CALORÍAS 

 - 366 Kcal

 - Almuerzo ó Cena

PREPARACIÓN 

 - Lavar y cortar en tiras la cebolla y el pimiento 

 - Lavar y cortar en rodajas la patata 

 - Sobre una fuente de horno con papel sulfurizado colocamos las patatas 

 - Seguida de la cebolla y el pimiento 

- Salpimentar

 - Encima poner la merluza ,en trozos, y las rodajas de limón 

 - Condimentar con hierbas provenzales y el aceite 

 - Cocinar en horno a 180º

 - Una vez a gusto. Servir 

 VALOR NUTRICIONAL

 - 33a Proteínas

 - 36a Carbohidratos

 - 9a Grasas

POSTRE 

 - 2 unidades de yogur líquido desnatado 0%

 - equivale a 240gramos

Bacalao con Habas y Espárragos

 

INGREDIENTES 

 - 200g de Bacalao crudo

 - 100g de habas

 - 160g de espárragos

 - Cebolla y ajo

 - 10 ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta a gusto 

CALORÍAS

 - 359 Kcal

 - Almuerzo ó Cena 

PREPARACIÓN 

 

 - En una sartén, pochamos la cebolla y el ajo junto con el aceite 

 - Añadimos las habas ,regamos con un vaso de agua . Dejar cocer 

 - Agregar los espárragos y añadimos otro poco de agua .Comprobar que estén tiernos 

 - Salpimentar e integrar bien 

 - Cortamos el bacalao en trozos y lo añadimos

 - Una vez todo esté bien integrado servimos 

 

VALOR NUTRICIONAL

 

 - 47a Proteínas

 - 13a Carbohidratos 

 - 10a Grasas

POSTRE

 - Yogur líquido 0% hasta 240 gramos 

Berenjenas Rellenas y Gratinadas

 

INGREDIENTES (por persona)

 - 1/2 Berenjena (160g)

 - 60g de ternera picada

 - 22g de cebolla

 - 1 diente de ajo

 - 20g de tomate natural para untar 

 - 20g de queso crema

 - 30g de Mozzarella

 - 20g de tomate cherry 

 - 5g de parmesano para gratinar

 - 5ml A.O.V.E.

CALORÍAS

 - 432 Kcal

 - Almuerzo

 

PREPARACIÓN 

 - Partir por la mitad la berenjena. Hacer unos cortes en diagonal, poner aceite y sal 

 - Cocinar en horno o airfryer

 - Mientras en una sartén dorar la cebolla y el ajo con un pco de aceite 

 - Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté hecha 

 -Vaciar la pulpa de la berenjena ,ya cocida, y agregarla a la sartén con el tomate triturado y el queso en crema 

 - Usar la mezcla para rellenar la mitad de la berenjena 

 - Esparce por encina la mozzarella troceada ,los tomates cherry y el queso para gratinar 

 - Gratinar en horno ó airfryer

VALOR NUTRICIONAL

 - 22a Proteínas

 - 14a Carbohidratos

 - 31a Grasas

 - 

Garbanzos con Espinacas

 

INGREDIENTES (por persona)

 - 12g de garbanzos en conserva

 - 80g de espinacas

 - 1 huevo cocido

 - 110g de cebolla

 - 1 diente de ajo

 - 10ml A.O.V.E.

 - 360ml de caldo vegetal

 - Sal y pimienta a gusto

 - Pimentón en polvo a gusto

CALORÍAS

 - 423 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN 

 - En una olla,  saltear con el aceite la cebolla y el ajo

 - Agregar las espinacas ,salpimentar y cocinar 

 

 - Incorpora los garbanzos, el huevo cocido y las especias al gusto 

 - Dejar hervir 10-20 minutos para que se incorporen bien los sabores

VALOR NUTRICIONAL

 - 22a Proteínas

 - 40a Carbohidratos

 - 20a Grasas

Chuleta de Cerdo con Puré Mixto

 

INGREDIENTES

 - 160g chuleta de cerdo 

 - 200g de Calabaza 

 - 1 boniato crudo pequeño

 - 10ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta

CALORIAS

 - 420 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN

 - Pelar, cortar y cocer el boniato junto con la calabaza

 - Hacer un puré

 - Incorporar sal, pimienta y nuez moscada

 - Añadir el aceite en crudo para dar mayor textura .Reservar

 - Salpimentar la chuleta y pasar por la plancha vuelta y vuelta 

 - Servir junto al puré mixto

 

VALOR NUTRICIONAL

 - 26a Proteínas

 - 27a Carbohidratos

 - 20a Grasas

Arroz con Salteado de Gambas y Champiñones

 

INGREDIENTES (1 persona)

 - 5og de arroz integral

 - 200g de gambas

 - 120g de champiñones

 - 10ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta 

CALORIAS

 - 487 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN 

 - Cocer el arroz. Reservar

 - En una sartén con el aceite cocinar las gambas

 - Añadir los champiñones en láminas

 - Salpimentar

 - Agregar el arroz cocido ,remover e integrar bien 

 - Servir 

VALOR NUTRICIONAL

 - 43a Proteínas

 - 42a Carbohidratos

 - 14a Grasas

Ternera con Brócolis y Champiñones

 

INGEDIENTES

 - 100g de bistec de ternera ó Lomo

 - 80g de Brócoli

 - 120g de champiñones laminados

 - 100g de pimientos 

 - 10ml A.O.V.E.

 - Sal y pimienta a gusto

CALORÍAS

 - 410 Kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN

 - Cortar los pimientos en tiras. Reservar

 - En una sartén junto con el aceite cocinar la ternera cortada en trozos o tiras 

 - Anadir los pimientos los champiñones y el brócolis. Salpimentar a gusto 

 - Integrar bien y remover

 - Servir, una vez todo cocinado 

VALOR NUTRICIONAL

 - 35 Proteínas

-  16 Carbohidratos 

 - 21 Grasas

Lentejas con Verduras y Queso

 

INGREDIENTES

 - 140gde lentejas en conserva

 - 110g de cebollas

 - 250g de calabacín

 - 140g de zanahorias

 - 120g de queso cottagge light

 - 10ml A,O,V,E,

CALARÍAS

 - 458 kcal

 - Almuerzo

PREPARACIÓN 

 

 - Pelar y lavar los vegetales

 

 - Cortar el calabacín y la cebolla en cubitos

 - Rallar la zanahoria

 - En una sartén saltear junto con el aceite la cebolla, el calabacín y la zanahoria

 - Salpimentar

 - Una vez cocidos, añadir las lentejas. Integrar bien 

 - Por último añadimos el queso 

 - Servir y disfrutar 

 VALOR NUTRICIONAL

 - 28 proteínas

 - 63 carbohidratos

 - 11 Grasas