Palmeritas de hojaldre Glaseada

INGREDIENTES:

- 1 lamina de hojaldre refrigerada
- Para el glaseado:
- 1 clara de huevo
- 15og de azúcar glas
- Unas gotas de zumo de limón
- Colorante alimentario rojo



PREPARACIÓN:

- Hacer las palmeritas en el horno ,ver receta de palmeras de hojaldre
- Para el glaseado:
- Poner la clara en un cuenco con el zumo de limón
- Añadir poco a poco el azúcar glas mientras se bate con unas varillas
- Agregar unas gotas de colorante rojo y batir de nuevo
- Tapar con papel film y dejar reposar unos minutos ,mejor en frigo
- Bañar parcialmente las palmeritas con el glaseado
- Dejar sobre papel de horno hasta que éste se seque



FUENTE:"Cocina Fácil" de Lecturas