miércoles, 2 de marzo de 2011

Bollitos ,Medias Noche

Soy todo un desastre,os cuento ,Hace tiempo que hice una masa de pan y como era mucha guardé la mitad en el congelador.Hace unos día decidí hacer estos bollitos medias noche con esta masa.Hasta aquí bien ,pero una vez que lo tenia puesto en el blog al subir la receta ,no me acuerdo que masa fue la que hice Así que hasta que lo averigüe no podré poner la receta Ohhhhh¡¡¡¡¡ lo siento ¡¡¡

Ya la encontré ,Ahora mismito la pongo



INGREDIENTES:

- 100g de leche tibia con 20g de levadura disuelta en ella
- 150g de yogur natural
- 100g de azúcar
- 2 huevos y una yema
- 60g de mantequilla derretida
- El zumo de 1/2 naranja y 1/2 limón
- 5g de sal
- 350g de harina de fuerza
- 350g de harina de repostería

PREPARACIÓN:En panificadora

- Colocar los ingredientes por el orden establecido en la cubeta de la panificadora
- Programa amasado nº 6
- Una vez levada la masa la desgasificamos
- Dividimos en dos partes iguales
- Una la congelamos para otra ocasión (si no se quiere hacer tantos bollos )
- Coger porciones de masas y dar forma a los bollitos
- Colocar en la bandeja del horno con papel de hornear
- Dejar levar hasta que doble su volumen
- Pincelar con huevo batido
- Hornear a 180º ,precalentado hasta que estén dorado


4 comentarios:

  1. OINS...que bonitos!!!!

    La receta no la veo querida compañera...son dulces o salados???
    Aún asi,te quedaron geniales

    Con la cara lavada y recién pintaos

    Un abrazo

    La toci

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  2. Lusi, que bollos tan preciosos, ahora esperamos a que pongas la receta y el titulo, ya se que te a pasado, que los has visto tan preciosos que has querido compartirlo rápidamente con nosotros, jejeje.
    Un beso.

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  3. Jajaja...estabas tan emocionada con los lindos bollitos,que no pusiste la receta.
    Saludos.

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  4. Lusi, me falta algo aparte de un onza de chocolate, jeje, la receta. Se ven estupendos, ahora a esperar a que cuelgues como se hacen, que segurito te los copio.
    Un beso.

    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

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