miércoles, 9 de febrero de 2011

Pan Rústico en HTC





INGREDIENTES:

- 3ooml de leche
- 1 y 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar
- 540g de harina de fuerza
- 1 sobre de levadura de panadero seca o un cubo de la fresca

PREPARACIÓN EN PANIFICADORA:

- Poner tods los ingredientes por orden en la cubeta
- Programa nº 6 amasado
- Cuando pase 1 hora, sacar
- Con las manos impregnada de aceite desgasificar y dar forna



- Preparar el horno HTC con la rejilla pequeña,encima la de asar con papel de horno y por ultimo la masa
- Hacer unos cortes y espolvorear con harina
- Poner el aro extensor
- Tapar y programar 30 minutos a 40º(en medio del principio donde pone wash)
-


- Cuando termine habra levado el doble


- Sin abrir programar 30 minutoa a 175º
- Dar la vuelta y programar 20 minutos a 175
- Sacar y dejar enfriar en una rejilla




Fuente:http://cocinandoconollagmdyhornoconveccion.blogspot.com/2011/01/pan-rustico-en-htc.html

3 comentarios:

  1. Que pinta tiene este pan!!! Te ha quedado genial!! Un saludo.
    (www.lalunaendulce.com)

    ResponderEliminar
  2. se ve fantástico lusi, ya sabes de mi jajaja
    Te tengo agregada a seguidores para visitarte a menudo.
    Besos.

    ResponderEliminar

Páginas vistas en total