miércoles, 14 de julio de 2010

Quiche de tomatitos cherry


INGREDIENTES:

- 1 lámina de masa quebrada
- 100g de beicon en tiras
- 2 cebolletas
- 1 pimiento rojo
- 200g de tomatitos cherry
- 100g de queso rallado
- 2 huevos
- 200 ml de nata cocinar
- sal



PREPARACIÓN:

- Colocar la lámina de masa en un molde que pueda ir al horno.
- Pinchar la base con un tenedor y colocar encima papel de hornear
- Poner en el horno turbowave a 180º durante 15 minutos
- Pelar y picar la cebolla,lavar y partir en dados los pimientos y lavar los tomates y partirlos por la mitad
- Sofreír en un poco de aceite el beicon.Cuando esté dorado,añadir la cebolla,dejar rehogar,e incorporar los pimientos.Dejar que se haga pero que quede entero
- Mezclar la nata con lo huevos y el queso rallado
- Incorporar al sofrito,poner a punto de sal
- Rellenar la base y colocar los tomatitos repartidos
- Introducir el molde en el horno turbowave precalentado a 180º durante 40 minutos

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