miércoles, 2 de junio de 2010

Pastel de carne y maiz

Sigo buscando y experimentando nuevas recetas con mi horno Turbowave.Aquí presento un pastel de carne con una crema de maíz que de verdad está delicioso



INGREDIENTES:

- Para la crema de maíz:

- 1 lata de maíz en granos
- Una pizca de sal
- 1/2 taza de leche
- 3 cucharadas de harina
- 1 huevo
- 25g de mantequilla

- Para la carne:

- 500g de carne picada
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajos
- 1 pimiento bien picado
- Comino en polvo a gusto
- 100g de concentrado de tomates
- 1 huevo cocido
- Queso rallado o tiras de queso en lonchas
- sal y pimienta



PREPARACIÓN:

- Para la crema de maíz:

- Triturar el maíz,se puede hacer en mycook o en batidora
- Añadir el huevo,harina ,mantequilla,leche y sal
- Mezclar todo bien.Reservar

- Para la carne:en GM

- En MENU COCINA ,sofreír la cebolla ,el ajo y por último el pimiento ,todo picadito
- A continuación la carne y después el tomate
- Condimentar
- Dejar cocer en MENU GUISO 12 minutos

- Montar el plato:

- En un molde de horno ,colocar la carne bien extendida
- Añadir el huevo picado por encima
- Cubrir con la crema de maíz
- Espolvorear con queso rallado o bien unas lochas de queso cortadas en tiras
- Hornear a 180ºhasta que cueza la crema de maíz y se dore (horno turbowave)


FUENTE: Blog "EL MIAHÓN"

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