lunes, 3 de mayo de 2010

Solomillo con nueces




INGREDIENTES:

- 1 solomillo de cerdo
- 2 dientes de ajos
- 200 ml de nata cocinar
- Nueces peladas
- vino blanco o brandy
- 2 o 3 clavos especias
- Un poco de nuez moscada
- Aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN:Olla GM

- Salpimentar el solomillo
- Echar aceite en la cubeta y programar MENÚ COCINA
- Sellar el solomillo.Reservar
- Dorar los ajos
- Incorporar de nuevo la carne
- Agregar el vino y dejar evaporar
- Añadir las nueces y la nata
- Cerrar la olla y programar MENÚ CARNES 20 minutos
- Poner en fuente de servir y adornar con unas nueces
- Pasar la salsa y el resto de las nueces por la batidora
- Servir ésta en salsera

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