Hojaldre de pimientos del piquillo rellenos

INGREDIENTES:

- 1 lámina de hojaldre fresco
- 1 lata de pimientos del piquillo
- Jamón york
- Queso en lonchas
- 1 huevo batido para pintar

PREPARACIÓN:


- Cortar las lonchas de jamón por la mitad y poner encima la de queso


- Doblar y cortar por la mitad


- Rellenar el pimiento



- Extender la masa de hojaldre y cortar en rectangulos mas o menos iguales
- Poner encima el pimiento relleno
- Doblar y cerrar los bordes
- Pinchar con un tenedor
- Pintar con el huevo batido

- Hornear a 200º previavente calentado, hasta que quede dorado

- Listo para comer

FUENTE: Recetario de sirena