martes, 29 de septiembre de 2009

Pimientos del piquillo rellenos


Ingedientes:


- Una lata o bote de pimientos del piquillo enteros
- Una lata de atún o melva
- Un huevo duro(cocido)
- Unas aceitunas rellenas de anchoas
- Dos cucharadas soperas de tomate fritos
- Un huevo batido y un poco de harina para rebozar
Preparación:

- Escurrimos los pimientos y reservamos
- En un bol desmenuzamos el atún,añadimos el huevo y machacamos,las aceitunas partidas y el tomate.
- Formamos una masa
- Vamos rellenando los pimientos con la masa
- Los pasamos por harina y Huevo batido
- Freímos en una sartén con aceite bien caliente

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