viernes, 18 de septiembre de 2009

Concentrado de verduras


Durante el invierno pasado se extendió por toda la red este concentrado de verduras.Algunos le llamaron la cosa verde.Yo lo tomé prestado del blog la Mycook de Mere.En el verano lo dejé de hacer y con la vuelta de las vacaciones a la normalidad he vuelto a prepararlo.Una cucharada de este concentrado equivale a una pastilla de caldo tipo avecrem

Ingredientes:

- 2 zanahorias
- 2 puerros
- 2 nabos
- 2 ramas de apio
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajos
- 2 pimientos verdes
- 2 hojas de repollo
- 200g de sal gorda
- 3 cucharadas sopera de aceite de oliva virgen extra
- Las bandejas de verduras para el cocido vienes muy bien para esto

Preparación:

- Pelar,limpiar y cortar las verduras
- Echar en la jarra y picar vel 7-10
- Añadir la sal y el aceite y programar 25 min 120º vel 3
- Dar al TURBO 40 seg
-Guardar en tarritos,los cerramos y los ponemos boca bajo para hacer el vacío
- Se conserva durante meses
- Una cucharada de este concentrado equivale a 1 pastilla de las que compramos

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