lunes, 27 de julio de 2009

Flan de huevos al vapor


Receta original de Mere :)
Ingredientes:
- 4 huevos.
- 130g de azúcar.
- 500g de leche.
- caramelo líquido para el molde.
- 800g de agua.

Preparación:
- Ponemos en jarra todos los ingredientes menos el agua y el caramelo líquido.
- Mezclamos unos segundos vel. 5
- Vertemos la mezcla en un molde caramelizado.
- Enjuagamos la jarra y ponemos 800g de agua, la cerramos con la bandeja de vapor y ponemos en ella el molde tapado con papel de aluminio.
- Programamos 35min 120º vel. 3 y tapamos la bandeja de vapor.
- Una vez que termine dejamos enfriar y guardamos en frigo. Mejor de un día para otro.

2 comentarios:

Páginas vistas en total